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Four à pizza électrique - 9x 34 cm (large) - Manuel
SKU PEP99
Température max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 585,07 €
Accessoires (7)
Pièces détachées (15)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Cela garantit une fabrication de haute qualité et des matériaux durables. Les clients bénéficient d’un produit fiable avec un standard de qualité élevé.
- Commande facile via des boutons rotatifs analogiques : Le contrôle est intuitif et convivial. Ainsi, même les débutants peuvent utiliser le four sans difficulté.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable séparément : La température peut être ajustée avec précision. Chaque pizza est ainsi cuite parfaitement selon les goûts individuels.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 9x 34 cm (large) - manuel est idéal pour la restauration professionnelle. Il peut accueillir 9 pizzas, ce qui permet une préparation efficace de grandes quantités. La commande manuelle garantit une manipulation simple et un contrôle précis. Grâce à la motorisation électrique, le four est particulièrement fiable et peu exigeant en maintenance.Détails du produit
Le four fonctionne avec chaleur supérieure et inférieure et atteint des températures jusqu’à 450 °C pour des résultats de cuisson parfaits. La puissance est de 11,4 kW, assurant une répartition rapide et homogène de la chaleur. Grâce à une isolation thermique de haute qualité, le four est économe en énergie et réduit la consommation jusqu’à 20 %. Parmi les autres caractéristiques figurent un ouvre-porte intégré, un éclairage intérieur, un interrupteur d’arrêt d’urgence et une fenêtre d’observation extra-large pour un contrôle optimal pendant la cuisson. Le four est empilable jusqu’à 3 appareils, ce qui permet un gain de place.Conclusion et domaine d’application
Ce four à pizza est parfaitement adapté aux pizzerias, établissements de restauration et services traiteur qui privilégient la qualité et l’efficacité. Son design économe en énergie et sa grande capacité en font un compagnon idéal pour une activité pizza intense. Que ce soit pour un usage quotidien ou pour des événements, le four séduit par sa performance et sa facilité d’utilisation.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux appareils de grande taille adjacents.
- Retirez complètement le matériel d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures, en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et éviter la formation de fumée.
- Évitez le nettoyage humide des pierres réfractaires, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.270 mm |
| Hauteur | 380 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 34 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 11,40 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 160 kg |
| Poids net | 142 kg |
Instructions de sécurité et d'élimination
Instructions de sécurité et d'élimination
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