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Four à pizza électrique - 9x 33 cm - Manuel - incl. hotte & support
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SKU PEZ930#HU
Température max. : 400 °C
PRC 6 870,99 €
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Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d'une qualité supérieure et d'un artisanat traditionnel. Les clients bénéficient d'un produit durable et fiable.
- Four professionnel : Conçu pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Offre des résultats de cuisson optimaux et une haute performance.
- Finition de la plus haute qualité : Assure une longévité maximale du four. Les clients reçoivent un appareil robuste qui convainc sur le long terme.
- Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Réduit considérablement la consommation d'énergie. Permet d'atteindre et de maintenir une température élevée constante pour des pizzas parfaites.
Description
Description générale du produit
Four à pizza électrique pour 9 pizzas de 33 cm de diamètre : Idéal pour la restauration et les pizzerias, ce four à pizza professionnel offre une grande capacité et des résultats de cuisson uniformes. Commande manuelle : Permet un contrôle précis du processus de cuisson. Comprend une hotte et un châssis : Pour une hygiène optimale et une installation stable.Détails du produit
Puissance de 11,2 kW : Garantit un chauffage rapide et économe en énergie. Chaleur supérieure et inférieure : Assure une formation parfaite de la croûte et une cuisson homogène. Régulation de la température jusqu’à 400 °C : Permet des utilisations polyvalentes. Isolation thermique et thermostat de sécurité : Protègent contre les pertes d’énergie et la surchauffe. Éclairage intérieur et ouverture douce de la porte : Améliorent le confort et la visibilité lors de la cuisson.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza électrique est parfaitement adapté aux cuisines professionnelles qui nécessitent une solution fiable et performante pour la cuisson des pizzas. Grâce à sa construction robuste et ses fonctions pratiques, il convient particulièrement aux pizzerias, établissements de restauration et services traiteur. Écologique et efficace, il offre des résultats de cuisson optimaux avec une faible consommation d’électricité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage.
- Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit enlevé.
- Faites un brûlage du four avant la première utilisation.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale, porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et éviter la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau humide, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.420 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.670 mm |
| Hauteur | 1.910 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 160 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 33 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 11,2 +11,2 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 284 kg |
| Poids net | 284 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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