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Four à pizza électrique - 9x 30 cm - Manuel
SKU POE930TN
Température max. : 450 °C
PRC 2 266,99 €
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 357,78 €
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Pièces détachées (8)
Avantages du produit
- Isolation optimisée de la chambre de cuisson : entraîne une réduction de 20 % de la consommation d'énergie par rapport aux modèles précédents. Cela permet de réaliser des économies et de préserver l'environnement.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : permet un contrôle précis de la température de cuisson. Ainsi, les pizzas réussissent parfaitement selon les souhaits.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 9x 30 cm - manuel est idéal pour la restauration professionnelle. Il offre une capacité de 9 pizzas de 30 cm de diamètre, permettant ainsi une préparation efficace de grandes quantités. Grâce à la commande manuelle, le four est simple et précis à contrôler. Le mode de fonctionnement électrique garantit une répartition homogène de la chaleur et des résultats fiables.Détails du produit
Ce four à pizza fonctionne avec une chaleur supérieure et inférieure et atteint des températures allant jusqu’à 450 °C, assurant une croûte parfaite. L’isolation thermique de haute qualité le rend particulièrement économe en énergie et maintient la température constante, même lors d’ouvertures fréquentes de la porte. Parmi les autres points forts figurent la fenêtre d’observation extra-large, l’éclairage intérieur ainsi qu’un interrupteur d’arrêt d’urgence pour une sécurité maximale. Avec une puissance de 10 kW, le four est puissant et efficace.Conclusion et domaines d’application
Le four à pizza électrique est optimal pour les pizzerias et établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité énergétique. Il convient parfaitement à une préparation rapide et uniforme des pizzas tout en économisant jusqu’à 20 % d’énergie par rapport à d’autres appareils. Un équipement professionnel qui allie confort et performance et convainc dans toute restauration.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel qualifié.
- ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux équipements industriels adjacents.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four pendant quatre heures à la température maximale avec la porte ouverte afin de permettre l’évacuation des résidus.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez de nettoyer la pierre réfractaire à l'eau pour prévenir les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.320 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.150 mm |
| Hauteur | 385 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 920 mm |
|---|---|
| Profondeur | 910 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour les pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 10 kW |
| Tension | 400 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 138 kg |
| Poids net | 118 kg |
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