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Four à pizza électrique - 9x 30 cm - Manuel - incl. support
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SKU POE930TN#UGPOE930N
Température max 450 °C
PRC 2 851,99 €
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Économise 20 % d'énergie par rapport aux modèles précédents, réduisant ainsi les coûts d'exploitation.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits à chaque pizza.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 9x 30 cm - manuel avec châssis est idéal pour la restauration professionnelle. Il peut accueillir 9 pizzas de 30 cm de diamètre, ce qui permet une préparation efficace de grandes quantités. La commande manuelle garantit une utilisation simple et un contrôle optimal. Le fonctionnement est électrique, offrant une source d’énergie propre et fiable.Détails du produit
Le four est équipé d’une chaleur supérieure et inférieure pour une cuisson homogène à des températures allant jusqu’à 450 °C. Une isolation thermique de haute qualité assure des économies d’énergie allant jusqu’à 20 % par rapport à d’autres appareils. Un ouvre-porte intégré, un éclairage intérieur et une grande vitre d’observation facilitent le suivi de la cuisson. Un interrupteur d’arrêt d’urgence garantit une sécurité supplémentaire.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est parfait pour les pizzerias et établissements de restauration qui privilégient la qualité et l’efficacité. Il séduit par sa faible consommation d’énergie et sa température constante même en cas d’ouvertures fréquentes de la porte. Le châssis robuste assure une stabilité lors de l’utilisation quotidienne. Idéal pour la préparation professionnelle de pizzas italiennes en grande quantité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériau d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites cuire le four à blanc : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez un nettoyage humide de la pierre réfractaire, car cela peut provoquer des fissures de tension.
- Un entretien régulier aide à prévenir le développement de fumée lors de la cuisson.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.320 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.150 mm |
| Hauteur | 1.255 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 920 mm |
|---|---|
| Profondeur | 910 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour les pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 10 kW |
| Tension | 400 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 173 kg |
| Poids net | 148 kg |
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