Four à pizza électrique - 9x 30 cm - Manuel - incl. support
Température max 450 °C
SKU POE930TN#UGPOE930N
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Économise 20 % d'énergie par rapport aux modèles précédents, réduisant ainsi les coûts d'exploitation.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits à chaque pizza.
Description
Four à pizza électrique efficace pour la restauration
Ce four à pizza électrique avec neuf chambres de cuisson pour pizzas de 30 cm est la solution idéale pour les cuisines professionnelles et les pizzerias. Il séduit par son fonctionnement manuel et est livré avec un châssis stable, garantissant un travail ergonomique et peu encombrant. Grâce à sa conception compacte, il s’intègre parfaitement dans tout environnement gastronomique.Équipement de qualité et technologie économique en énergie
Le four dispose d’une structure isolante thermique qui réduit considérablement la consommation d’énergie, permettant jusqu’à 20 % d’économie par rapport aux appareils conventionnels. La température constante est maintenue même lors d’ouvertures fréquentes, assurant une qualité de cuisson homogène. Une grande fenêtre d’observation et un éclairage intérieur intégré permettent un contrôle optimal du processus de cuisson. La sécurité est assurée par un bouton d’arrêt d’urgence, tandis qu’un ouvre-cheminée intégré facilite la manipulation.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est parfaitement adapté à une utilisation dans les établissements de restauration, les pizzerias et le commerce de détail, qui accordent de l’importance à une cuisson de haute qualité et à l’efficacité énergétique. Il se distingue par sa robustesse et sa facilité d’utilisation. Avec cet appareil, la préparation des pizzas se fait rapidement, de manière fiable et économique – idéal pour un usage professionnel quotidien.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériau d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites cuire le four à blanc : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.320 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.150 mm |
| Hauteur | 1.255 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 920 mm |
|---|---|
| Profondeur | 910 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour les pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 10 kW |
| Tension | 400 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 173 kg |
| Poids net | 148 kg |
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