* L'image peut être légèrement différente de l'original.
Four à pizza électrique – 9 x 34 cm (large) – Manuel – incl. support inférieur
Noter maintenant
SKU PEP99#UEP99-N
Température max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 924,22 €
Accessoires (5)
Pièces détachées (15)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Qualité et savoir-faire traditionnel garantissent une performance durable et fiable.
- Utilisation simple grâce aux boutons rotatifs analogiques : Un contrôle intuitif permet des réglages de température rapides et précis.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Une répartition optimale de la chaleur assure des résultats de cuisson parfaits pour chaque pizza.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 9x 34 cm (largeur) est idéal pour la restauration professionnelle. Il peut accueillir 9 pizzas, ce qui permet une préparation efficace de grandes quantités. La commande manuelle assure une manipulation simple et un contrôle précis. Le mode de fonctionnement électrique garantit un chauffage uniforme et rapide. Le châssis intégré assure stabilité et ergonomie de travail.Détails du produit
Le four fonctionne avec une puissance de 11,4 kW et atteint des températures allant jusqu’à 450 °C. Le mode de chauffage par sole et voûte assure des résultats de cuisson parfaits. Grâce à une isolation de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie et peut permettre une économie jusqu’à 20 % par rapport à d’autres appareils. Une grande fenêtre d’observation à double vitrage avec éclairage intérieur permet de contrôler la cuisson. Parmi les autres fonctionnalités figurent l’ouvre-cheminée intégré et l’interrupteur d’arrêt d’urgence pour une sécurité accrue.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est optimal pour les pizzerias et établissements de restauration soucieux de qualité et d’efficacité. Il convient parfaitement à la préparation professionnelle de pizzas et autres produits de boulangerie. La possibilité d’empiler jusqu’à trois fours offre des options d’extension flexibles en cas d’augmentation des besoins. Grâce à sa faible consommation d’énergie, ce four constitue un investissement durable pour tout établissement de restauration.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ou les appareils industriels adjacents.
- Retirer complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, effectuer le rodage du four : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et prévenir la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer la pierre réfractaire à l'humide, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.270 mm |
| Hauteur | 1.460 mm |
| Hauteur de travail du soubassement | 1.080 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 34 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 11,40 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 160 kg |
| Poids net | 142 kg |
Votre partenaire fiable
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
Vos avantages
- Plus de 35 000 produits en stock et prêts à être expédiés
- Livraison gratuite dans toute l'Europe sur toutes les commandes
- Vu moins cher ailleurs ? Demandez notre Promesse d'alignement des prix !
- Qualité de confiance soutenue par plus de 20 ans d'expérience en tant que leader du marché
Vous manque-t-il des informations sur les produits ?Veuillez nous écrire directement ici >
PRC 3.403,99 €*