• Fabriqué en Italie : Garantie de la plus haute qualité et d’un savoir-faire traditionnel pour une performance durable.
• Four professionnel : Idéal pour une utilisation professionnelle, assure des résultats de cuisson parfaits.
• Finition de la plus haute qualité : Garantit une durabilité et une fiabilité maximales en usage quotidien.
• Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Réduit la consommation d’énergie et maintient une température constamment élevée.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique avec 9+9 chambres de cuisson offre une solution idéale pour la préparation professionnelle de pizzas dans la restauration. Il est spécialement conçu pour une utilisation dans les pizzerias et autres établissements gastronomiques qui accordent une grande importance à la qualité et à l'efficacité. Les chambres de cuisson ont chacune une taille de 33 cm et permettent la cuisson aussi bien sur plaques que directement sur le fond de la chambre.

Équipement de haute qualité et fonctions pratiques

Le four est équipé d’une éclairage indépendant dans chaque chambre, facilitant ainsi le contrôle du processus de cuisson. Grâce à la autodiagnostic avec affichage des erreurs, les dysfonctionnements peuvent être rapidement détectés et corrigés. La construction isolante thermique assure une utilisation efficace de l’énergie tout en maintenant une faible consommation électrique, ce qui rend l’appareil respectueux de l’environnement. Les portes s’ouvrent et se ferment en douceur, assistées par des thermostats de sécurité garantissant un fonctionnement sûr.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza est le choix parfait pour tous ceux qui recherchent une solution fiable et performante dans la restauration. Il convient parfaitement aux pizzerias, restaurants et autres établissements souhaitant préparer des pizzas de manière professionnelle et efficace. La combinaison d’une haute performance, d’une grande facilité d’utilisation et d’une efficacité énergétique en fait un appareil indispensable dans une cuisine professionnelle.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez le matériel d’emballage en veillant à ce que le polystyrène soit complètement enlevé de la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Procédez au brûlage du four avant la première utilisation : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale en laissant la porte ouverte afin de permettre l’évacuation des vapeurs générées.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.