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Four à pizza électrique - 9+9x 33 cm - Manuel - incl. hotte & support
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SKU PDZ930#HU
Température max. : 400 °C
PRC 10 749,99 €
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Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d'une qualité supérieure et d'un savoir-faire traditionnel.
- Four professionnel : Idéal pour une utilisation professionnelle, assure des résultats de cuisson optimaux.
- Finition de la plus haute qualité : Augmente la durabilité et la fiabilité du four.
- Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Économise de l'énergie et maintient une température constamment élevée.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 9+9x 33cm - manuel - avec hotte et châssis est idéal pour la restauration professionnelle. Il offre une capacité de 18 pizzas de 33 cm de diamètre, parfait pour une exploitation rapide et efficace de la pizza. La commande manuelle permet une manipulation simple et un contrôle total. Le four fonctionne à l'électricité, garantissant une répartition homogène et écologique de la chaleur.Détails du produit
Le four est équipé de deux chambres de cuisson avec commande indépendante, permettant une utilisation flexible et des économies d'énergie. La chaleur supérieure et inférieure assure des résultats de cuisson parfaits jusqu’à 400 °C. L’équipement comprend une hotte en acier inoxydable et un châssis robuste pour une grande durabilité. L’auto-diagnostic avec messages d’erreur et les thermostats de sécurité renforcent la sûreté de fonctionnement. Les portes s’ouvrent et se ferment en douceur, et chaque chambre est éclairée séparément.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza électrique est parfaitement adapté aux pizzerias, établissements de restauration et services traiteur. Il séduit par sa haute performance avec une faible consommation électrique et ses multiples possibilités d’utilisation, y compris pour d’autres plats. La commande indépendante des chambres permet une efficacité maximale aux heures de pointe et des économies d’énergie en cas de faible charge. Un four professionnel fiable pour un usage quotidien en restauration.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux appareils de grande taille adjacents.
- Retirez complètement le matériel d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
- Préchauffez le four avant la première utilisation en augmentant la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour enlever les résidus de cuisson et éviter la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.420 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.670 mm |
| Hauteur | 1.960 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 160 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 33 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 2 11,20 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 395 kg |
| Poids net | 395 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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