• Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Cela entraîne une réduction de 20 % de la consommation d'énergie par rapport aux modèles précédents. Les clients économisent ainsi sur leurs coûts énergétiques tout en protégeant l'environnement.
• Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis du processus de cuisson. Les clients peuvent préparer parfaitement différents types de pizzas.

Four à pizza électrique performant pour la restauration

Le four à pizza électrique à deux chambres, chacune pouvant contenir 9 pizzas de 30 cm, est idéal pour une utilisation professionnelle dans le secteur de la restauration. Il séduit par sa construction robuste et sa commande manuelle simple, garantissant une préparation fiable et uniforme des pizzas. Ce modèle est spécialement conçu pour les pizzerias, restaurants et services traiteurs nécessitant une grande capacité de cuisson avec une faible consommation d’énergie.

Équipement de qualité pour des résultats de cuisson optimaux

Le four dispose d’une construction isolante thermique assurant une utilisation particulièrement économe en énergie et réduisant la consommation électrique jusqu’à 20 % par rapport aux appareils classiques. Grâce au régulateur de température constant, la chaleur reste stable même lors d’ouvertures fréquentes des portes, garantissant des résultats de cuisson parfaits. L’éclairage intérieur et la grande vitre d’observation permettent un contrôle facile de la cuisson sans perte de chaleur. De plus, un interrupteur d’arrêt d’urgence est intégré pour une sécurité maximale, et le tirette de cheminée intégré assure une circulation d’air optimale.

Conclusion : Puissant et économe en énergie pour un usage professionnel

Ce four à pizza électrique est le choix parfait pour tous ceux qui misent sur la qualité et l’efficacité en restauration. Il combine une grande capacité de cuisson avec une technologie économe en énergie et une utilisation conviviale. Que ce soit dans les pizzerias, les snacks ou les établissements de restauration de plus grande envergure, ce four garantit des pizzas toujours excellentes et soutient ainsi le bon déroulement du travail en cuisine.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ou les appareils industriels adjacents.

1. Retirer complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.