• Isolation optimisée : L'isolation améliorée de la chambre de cuisson réduit la consommation d'énergie de 20 %. Cela permet de réaliser des économies et de préserver l'environnement.
• Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Les clients peuvent ajuster précisément la chaleur. Ainsi, les pizzas réussissent parfaitement selon leurs souhaits.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique avec 9+9x surfaces de cuisson de 30 cm est idéal pour les cuisines professionnelles et les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Ce modèle séduit par sa commande manuelle et son châssis stable, garantissant une hauteur de travail optimale. Grâce à son espace intérieur généreux, plusieurs pizzas peuvent être cuites simultanément, ce qui augmente considérablement la productivité en restauration.

Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie

Le four est isolé thermiquement et conçu pour être particulièrement économe en énergie, consommant jusqu’à 20 % d’énergie en moins que des appareils comparables. La température constante est maintenue même en cas d’ouvertures fréquentes, assurant des résultats de cuisson toujours parfaits. Parmi les autres fonctionnalités pratiques figurent l’éclairage intérieur pour une visibilité optimale des aliments, une fenêtre d’observation extra-large ainsi qu’un interrupteur d’arrêt d’urgence pour plus de sécurité. L’ouvre-cheminée intégré favorise en outre une circulation d’air optimale dans le four.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza électrique est parfaitement adapté à une utilisation dans les pizzerias, boulangeries et établissements de restauration recherchant une solution fiable et économe en énergie. Sa construction robuste et ses fonctions bien pensées en font un appareil indispensable pour la préparation professionnelle de pizzas et autres produits de boulangerie. Avec ce four, vous investissez dans la qualité, la rentabilité et un environnement de travail amélioré.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils de grande taille adjacents.

1. Retirez le matériel d’emballage en veillant à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé.
2. Faites brûler le four avant sa première utilisation : augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.