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Four à pizza électrique – 9+9 x 35 cm (large) – Manuel – incl. support inférieur
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SKU PDP99#UDP99-N
Température max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 010,69 €
Accessoires (5)
Pièces détachées (15)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une fabrication de haute qualité et une authenticité pour une préparation parfaite de la pizza.
- Utilisation simple grâce aux boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif, pour que chacun puisse régler rapidement la température optimale.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour une cuisson homogène et des résultats optimaux.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 9+9x 35cm (largeur) est idéal pour la restauration professionnelle. Il convient parfaitement pour cuire jusqu’à 18 pizzas de 35 cm de diamètre, ce qui en fait un appareil performant pour les pizzerias. La commande manuelle garantit une manipulation simple et un contrôle total lors de la cuisson. Grâce à son fonctionnement électrique, le four est particulièrement efficace et fiable en exploitation.Détails du produit
Le four dispose d’une chaleur supérieure et inférieure et atteint une température maximale de 450°C, idéale pour des résultats de cuisson croustillants et homogènes. L’isolation de haute qualité assure un fonctionnement économe en énergie et réduit la consommation d’énergie jusqu’à 20 %. Une fenêtre d’observation extra-large avec double vitrage et un éclairage intérieur intégré permettent de surveiller les pizzas à tout moment. Le châssis offre une stabilité solide et un confort supplémentaire.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est la solution parfaite pour les établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il séduit par sa grande capacité, sa technologie économe en énergie et sa facilité d’utilisation. Idéal pour les pizzerias, restaurants et services traiteur souhaitant cuire rapidement et de manière fiable de grandes quantités de pizzas. Un appareil professionnel alliant performance et confort.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les parois latérales et les appareils électroménagers voisins.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites cuire le four à vide : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures, la porte restant ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton afin d'éliminer les résidus de cuisson et d'éviter la formation de fumée.
- Évitez le nettoyage humide des pierres réfractaires, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.270 mm |
| Hauteur | 1.560 mm |
| Hauteur de travail du soubassement | 880 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 9 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 25,80 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 263 kg |
| Poids net | 235 kg |
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