Four à pizza électrique – 9+9 x 35 cm (large) – Digital

Description générale du produit

Le four à pizza électrique - 9+9x 35 cm (large) - numérique est idéal pour la restauration professionnelle. Il permet la cuisson de 18 pizzas de 35 cm de diamètre, garantissant une grande capacité pour l’exploitation gastronomique. La commande s’effectue confortablement via un écran tactile numérique, offrant une gestion simple des processus de cuisson. Grâce à son isolation de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie et respectueux de l’environnement.

Détails du produit

Avec une puissance de 25,8 kW et une régulation de la température jusqu’à 400 °C, ce four à pizza assure des résultats de cuisson parfaits. Le mode de chauffage par sole et voûte garantit une répartition homogène de la chaleur. De grandes fenêtres de visualisation et un éclairage intérieur permettent de contrôler le processus de cuisson. Une sécurité supplémentaire est assurée par l’interrupteur d’arrêt d’urgence intégré et l’ouverture de cheminée. Le four se distingue par une faible consommation d’énergie, économisant jusqu’à 20 % d’énergie comparé à d’autres appareils.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza est parfaitement adapté aux pizzerias, établissements gastronomiques et services de traiteur qui misent sur la qualité et l’efficacité. Il séduit par sa grande capacité, sa facilité d’utilisation et sa technologie économe en énergie. Idéal pour tous ceux qui recherchent des fours à pizza professionnels avec commande numérique et design robuste. Un assistant fiable pour une utilisation quotidienne en restauration.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ainsi que les appareils électroménagers voisins.

1. Retirer complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Passer le four en chauffe initiale avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Faire chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.