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Four à pizza électrique - 6x 35 cm (profond) - Manuel
SKU PEP66T
Température max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 166,19 €
Accessoires (7)
Pièces détachées (14)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : garantit une finition de haute qualité et une authenticité irréprochable.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : permet un réglage intuitif et rapide sans technologie compliquée.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : offre un contrôle précis pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Description générale du produit
Four à pizza électrique pour 6 pizzas de 35 cm de diamètre : Idéal pour la restauration et les pizzerias qui privilégient la qualité et l’efficacité. Commande manuelle : Manipulation simple pour un contrôle précis. Fonctionnement électrique : Répartition propre et homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson parfaits. Chaleur supérieure et inférieure : Assure des fonds croustillants et des garnitures uniformément cuites.Détails du produit
Puissance 7,2 kW : Forte puissance de chauffe pour des temps de montée en température rapides jusqu’à 450 °C. Isolation thermique : Permet d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie grâce à une isolation de haute qualité. Empilable jusqu’à 3 fours : Possibilité d’extension peu encombrante. Extras : Grande vitre d’observation, éclairage intérieur, bouton d’arrêt d’urgence et ouvre-cheminée intégré augmentent le confort d’utilisation et la sécurité.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est parfait pour une utilisation professionnelle dans les pizzerias et établissements de restauration. Il séduit par sa haute efficacité énergétique et sa facilité d’utilisation. Grâce à sa construction robuste et sa technologie de chauffe efficace, il convient idéalement à la préparation rapide et homogène de jusqu’à 6 pizzas de 35 cm de diamètre. Un appareil indispensable pour tous ceux qui souhaitent allier qualité et performance.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les parois latérales et les appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage.
- Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement retiré.
- Effectuez un brûlage du four avant la première utilisation.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures.
- Laissez la porte ouverte pendant le brûlage afin que les vapeurs puissent s’échapper.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et éviter la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 990 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.270 mm |
| Hauteur | 380 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 7,20 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 140 kg |
| Poids net | 103 kg |
Instructions de sécurité et d'élimination
Instructions de sécurité et d'élimination
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