• Fabriqué en Italie : garantit une finition de haute qualité et une authenticité irréprochable.
• Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : permet un réglage intuitif et rapide sans technologie compliquée.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : offre un contrôle précis pour des résultats de cuisson parfaits.

Four à pizza électrique robuste pour exigences professionnelles

Le four à pizza électrique à six chambres de cuisson est parfaitement adapté à une utilisation dans la restauration et le commerce de détail. Il permet la préparation simultanée de jusqu’à six pizzas d’un diamètre de 35 cm. Grâce à son fonctionnement manuel, il offre une manipulation fiable et simple, idéale pour le quotidien en cuisine professionnelle.

Technique efficace et équipement réfléchi

L’appareil est isolé thermiquement et donc particulièrement économe en énergie, ce qui permet une réduction de la consommation électrique jusqu’à 20 % par rapport aux fours traditionnels. L’isolation de haute qualité assure une température constante et des résultats de cuisson optimaux. De plus, le four est équipé d’un éclairage intérieur et d’une grande vitre d’observation, permettant de contrôler à tout moment le processus de cuisson. Pour plus de sécurité, un interrupteur d’arrêt d’urgence est intégré, capable d’intervenir immédiatement en cas de besoin. Pratique également, l’ouvre-cheminée intégré améliore la circulation de l’air et garantit une chaleur homogène.

Conclusion : Four à pizza professionnel polyvalent pour les besoins de la restauration

Ce four à pizza électrique est le choix parfait pour les pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail qui accordent de l’importance à un équipement économe en énergie, sûr et de haute qualité. Il séduit par sa technologie économe en énergie, sa simplicité d’utilisation et sa grande capacité. Le four convient idéalement à un usage professionnel intensif et garantit des résultats de cuisson constamment excellents pour chaque pizza.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les parois latérales et les appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage.
2. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement retiré.
3. Effectuez un brûlage du four avant la première utilisation.
4. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
5. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures.
6. Laissez la porte ouverte pendant le brûlage afin que les vapeurs puissent s’échapper.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.