• Fabriqué en Italie : garantit une finition de haute qualité et une authenticité pour des résultats de cuisson optimaux.
• Commande digitale avec fonction minuterie : facilite la manipulation et assure une cuisson précise sans surveillance.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : permet un contrôle individuel de la température pour des croûtes et garnitures de pizza parfaites.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Ce four à pizza électrique avec six chambres de cuisson offre la solution parfaite pour les cuisines professionnelles et les pizzerias. Sa large conception permet de cuire simultanément jusqu’à six pizzas de 35 cm de diamètre, ce qui augmente considérablement la productivité de votre établissement. Grâce à la commande numérique, les temps de cuisson et les températures peuvent être réglés avec précision afin d’obtenir des résultats de cuisson toujours optimaux.

Équipement de haute qualité et technologie économique en énergie

Le four est isolé thermiquement et empilable jusqu’à deux appareils, ce qui permet de gagner de la place et de minimiser les pertes de chaleur. Grâce à son isolation de haute qualité, la consommation d’énergie est réduite jusqu’à 20 %, ce qui diminue vos coûts d’exploitation. Un affichage numérique tactile facilite la manipulation, tandis que l’éclairage intérieur et la grande fenêtre de visualisation à double vitrage permettent un contrôle aisé du processus de cuisson. De plus, un ouvre-cheminée intégré assure une circulation d’air optimale.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza électrique est idéal pour la restauration et le commerce de détail qui privilégient la qualité et l’efficacité. Il séduit par sa construction robuste, sa facilité d’utilisation et ses caractéristiques d’économie d’énergie. Que ce soit dans les pizzerias, les restaurants ou les services de traiteur, ce four garantit une qualité de cuisson constante avec une faible consommation d’énergie.

• ⚠️ Ne faites effectuer la connexion au courant triphasé que par du personnel qualifié.
• ⚠️ Respectez une distance minimale de 15 cm par rapport aux parois arrière, latérales et aux appareils voisins.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, y compris le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Faites brûler le four avant la première utilisation : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des résidus.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.