Four à pizza électrique - 6x 35 cm (large) - Manuel
Température max. : 450 °C
SKU PEP66B
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 350,64 €
Four à pizza électrique - 6x 35 cm (large) - Manuel
SKU PEP66B
Température max. : 450 °C
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Accessoires (7)
Pièces détachées (14)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une fabrication de haute qualité et une authenticité certaine. Les clients bénéficient de produits durables et fiables.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Contrôle intuitif sans technologie compliquée. Cela facilite la manipulation et fait gagner du temps lors de la cuisson.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits. Les clients peuvent préparer différents styles de pizza de manière optimale.
Description
Four à pizza électrique professionnel pour la restauration
Le four à pizza électrique avec six chambres de cuisson pour pizzas de 35 cm de large est idéal pour une utilisation dans la restauration et le commerce de détail. Il a été spécialement conçu pour les établissements nécessitant une grande capacité tout en conservant une construction compacte. La commande manuelle permet une utilisation simple et fiable, ce qui rend ce four parfait pour les pizzerias, les cuisines de bistrots et les services de traiteur.Technologie efficace et équipement de haute qualité
Ce four se distingue par sa construction isolante thermique garantissant une utilisation particulièrement économe en énergie et réduisant la consommation électrique jusqu’à 20 %. L’isolation de haute qualité assure une conservation optimale de la chaleur à l’intérieur du four, ce qui conduit à des résultats de cuisson homogènes. Une fenêtre d’observation extra-large et un éclairage intérieur intégré permettent un contrôle constant du processus de cuisson sans perte de chaleur. Pour une sécurité accrue, un bouton d’arrêt d’urgence est intégré. Le four est empilable jusqu’à trois unités, offrant une extension flexible de la capacité.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza électrique est la solution parfaite pour tous ceux qui recherchent une cuisson fiable et économe en énergie dans la restauration professionnelle. Il séduit par ses faibles coûts d’exploitation et sa facilité d’utilisation. Il convient idéalement aux pizzerias, aux établissements de restauration et aux commerces alimentaires souhaitant préparer un grand nombre de pizzas fraîches et croustillantes. La combinaison de la performance, de l’efficacité énergétique et de la convivialité en fait un appareil indispensable dans toute cuisine professionnelle.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux équipements de grande taille adjacents.
- Retirez complètement le matériel d’emballage.
- Veillez à retirer le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Effectuez le brûlage du four avant la première utilisation.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four pendant 4 heures à la température maximale.
- Laissez la porte ouverte pendant le brûlage pour permettre l’évacuation des vapeurs produites.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondeur | 920 mm |
| Hauteur | 380 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour les pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 9,90 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 112 kg |
| Poids net | 103 kg |
Instructions de sécurité et d'élimination
Instructions de sécurité et d'élimination
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