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Four à pizza électrique - 6x 33 cm - Manuel - incl. hotte & support
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SKU PEZ630#HU
Température max. : 400 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 3 897,24 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie de la plus haute qualité et d’un savoir-faire traditionnel. Le client bénéficie d’un produit fiable et durable.
- Four professionnel : Conçu pour une utilisation professionnelle avec des performances optimales. Les clients obtiennent des résultats de cuisson parfaits pour leurs pizzas.
- Finition de la plus haute qualité : Assure une durabilité maximale du four. Cela permet au client de réaliser des économies à long terme grâce à moins de réparations ou de remplacements.
- Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Réduit considérablement la consommation d’énergie. Le client profite de températures constamment élevées avec des coûts d’exploitation réduits.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique est idéal pour la restauration professionnelle et les pizzerias. Il offre une capacité de 6 pizzas de 33 cm de diamètre, permettant une préparation efficace de plusieurs pizzas simultanément. La commande manuelle assure une utilisation simple et un contrôle précis. Grâce à la robuste hotte en acier inoxydable et au châssis, le four est particulièrement durable et stable.Détails du produit
Le four fonctionne avec une puissance de 8,8 kW, garantissant des résultats de cuisson rapides et uniformes. Le mode de chauffage par chaleur supérieure et inférieure assure des résultats parfaits pour des fonds de pizza croustillants. La température est réglable jusqu’à 400 °C, idéale pour des pizzas italiennes authentiques. De plus, le four est équipé d’un éclairage indépendant et d’un thermostat de sécurité pour plus de confort et de sécurité.Conclusion et domaine d’application
Ce four à pizza convient parfaitement à une utilisation dans les établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il séduit par sa haute performance avec une faible consommation d’électricité et un fonctionnement respectueux de l’environnement. Parfait pour les pizzerias, restaurants et services traiteur souhaitant cuire plusieurs pizzas rapidement et de manière fiable. Sa construction robuste et son équipement pratique en font un partenaire idéal pour un usage professionnel quotidien.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Le raccordement au courant triphasé doit être effectué par un professionnel.
- ⚠️ Maintenir un écart d’au moins 15 cm par rapport aux murs et aux appareils voisins.
- Retirer complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
- Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez la formation de fumée en nettoyant soigneusement les pierres.
- Ne nettoyez jamais les pierres réfractaires à l’humide afin de prévenir les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.420 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.320 mm |
| Hauteur | 1.910 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 160 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 33 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 8,80 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 231 kg |
| Poids net | 231 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
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Instructions de sécurité et d'élimination
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