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Four à pizza électrique – 6 x 35 cm (profondeur) – Digital – incl. support inférieur
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SKU PEP66TTC-NB#UEP66T-N
Température max. : 400 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 701,69 €
Accessoires (5)
Pièces détachées (10)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une durabilité pour le client.
- Commande numérique avec fonction minuterie : Facilite la manipulation et permet un minutage précis pour des résultats de cuisson parfaits.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des pizzas cuites à la perfection selon les goûts individuels.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 6x 35cm (profondeur) - numérique - avec châssis est idéal pour la restauration professionnelle. Six pizzas de 35 cm de diamètre peuvent être cuites simultanément, garantissant une grande efficacité. Grâce au mode de fonctionnement électrique, le four est particulièrement propre et facile à utiliser. La commande numérique à écran tactile doux permet un contrôle précis des processus de cuisson.Détails du produit
Le four atteint des températures allant jusqu’à 400 °C et fonctionne avec une chaleur voûte et sole pour des résultats de cuisson parfaits. Le design isolant thermique permet d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie par rapport aux appareils traditionnels. Une grande fenêtre de contrôle à double vitrage et l’éclairage intérieur intégré offrent un contrôle optimal pendant la cuisson. Le châssis empilable permet un gain de place lors de l’installation.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est la solution parfaite pour les pizzerias et établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité énergétique. Il séduit par sa grande capacité et sa facilité d’utilisation. Idéal pour un usage professionnel, où des résultats de cuisson rapides et homogènes sont requis. Un appareil durable et économe en énergie qui facilite le quotidien professionnel.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faire brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant quatre heures en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour enlever les résidus de cuisson et éviter la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer la pierre réfractaire à l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 990 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.270 mm |
| Hauteur | 1.460 mm |
| Hauteur de travail du soubassement | 1.080 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Soft-Touch |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 7,30 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 115 kg |
| Poids net | 97 kg |
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