• Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une durabilité pour le client.
• Commande numérique avec fonction minuterie : Facilite la manipulation et permet un minutage précis pour des résultats de cuisson parfaits.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des pizzas cuites à la perfection selon les goûts individuels.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique avec six chambres de cuisson est idéal pour les cuisines professionnelles dans la restauration et le commerce de détail. Avec une surface de cuisson de 6x 35 cm (profondeur), il offre suffisamment d’espace pour préparer plusieurs pizzas simultanément. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique, optimisant ainsi le flux de travail en cuisine.

Technologie puissante et économe en énergie

Ce four se distingue par sa haute isolation thermique qui réduit considérablement la consommation d’énergie. Par rapport aux appareils traditionnels, il permet d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie, ce qui impacte positivement les coûts d’exploitation. L’écran tactile numérique Soft-Touch permet un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. De plus, l’éclairage intérieur et la grande vitre d’observation à double vitrage assurent un contrôle optimal du processus de cuisson.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza est parfaitement adapté pour une utilisation dans les pizzerias, boulangeries ou établissements de restauration soucieux de qualité et d’efficacité. La possibilité d’empiler jusqu’à deux fours augmente la flexibilité en cas d’espace limité. Avec sa faible consommation d’énergie et sa facilité d’utilisation, ce four représente un investissement durable pour les professionnels.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, faire brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Faites chauffer le four à température maximale pendant quatre heures en laissant la porte ouverte.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.