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Four à pizza électrique – 6 x 35 cm (large) – Digital
SKU PEP66BTC-NB
Température max. : 400 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 637,43 €
Accessoires (7)
Pièces détachées (13)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d'une finition de haute qualité et de matériaux durables pour une qualité optimale.
- Commande digitale avec fonction minuterie : Facilite la manipulation et assure une cuisson précise sans surveillance.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Permet des réglages de température individuels pour un résultat de cuisson parfait.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 6x 35cm (largeur) - numérique est idéal pour la restauration professionnelle. Il peut accueillir 6 pizzas de 35 cm de diamètre et séduit par son contrôle numérique. L’utilisation se fait confortablement via un écran tactile Soft-Touch, qui permet un réglage précis de la température. Grâce à sa conception compacte, le four est empilable et donc peu encombrant.Détails du produit
Avec une puissance de 9,9 kW, le four à pizza atteint des températures allant jusqu’à 400 °C et garantit des résultats de cuisson parfaits grâce à la chaleur supérieure et inférieure. L’isolation thermique de haute qualité le rend particulièrement économe en énergie et réduit la consommation jusqu’à 20 %. Un ouvre-tuyère intégré, un éclairage intérieur ainsi qu’une fenêtre d’observation extra-large assurent un contrôle optimal pendant la cuisson.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est la solution parfaite pour les pizzerias et établissements de restauration qui accordent de l’importance à l’efficacité et à la qualité. Il est idéal pour une cuisson rapide et uniforme des pizzas. Particulièrement dans la restauration professionnelle, il est un partenaire fiable pour un usage quotidien grâce à ses économies d’énergie et sa facilité d’utilisation.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation du four, il doit être rodé.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Chauffez le four à température maximale pendant 4 heures avec la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et prévenir la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l'humidité, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondeur | 920 mm |
| Hauteur | 380 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Soft-Touch |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 9,90 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 115 kg |
| Poids net | 97 kg |
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