Four à pizza électrique – 6 x 30 cm (profondeur) – Manuel
Température max. : 450 °C
SKU POE630TN
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 087,65 €
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Température max. : 450 °C
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Accessoires (7)
Pièces détachées (7)
Avantages du produit
- Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Cela réduit la consommation d'énergie de 20 % par rapport aux modèles précédents. Les clients économisent ainsi sur leurs factures d'électricité tout en préservant l'environnement.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet une cuisson précise pour des pizzas parfaites. Les clients bénéficient de résultats de cuisson uniformes selon leurs préférences.
Description
Four à pizza électrique robuste pour la restauration
Ce four à pizza électrique est idéal pour les cuisines professionnelles et les pizzerias qui privilégient la qualité et l’efficacité. Avec une capacité de six pizzas de 30 cm de diamètre, il offre une capacité suffisante pour un usage en restauration. La commande manuelle permet une utilisation simple et précise, parfaite pour un usage rapide et fiable au quotidien.Technique efficace et design réfléchi
La construction isolante thermique assure une utilisation particulièrement économe en énergie et maintient la température constante, même lors d’ouvertures fréquentes de la porte du four. Cela garantit une qualité de cuisson homogène et élevée. Un évent intégré favorise une circulation d’air optimale, tandis que l’éclairage intérieur et la fenêtre d’observation extra-large permettent un contrôle facile du processus de cuisson. De plus, l’interrupteur d’arrêt d’urgence offre une sécurité maximale en fonctionnement.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza séduit par sa faible consommation d’énergie et sa performance de cuisson efficace, ce qui en fait le choix parfait pour les établissements de restauration soucieux de qualité et de rentabilité. Il convient parfaitement aux pizzerias, restaurants ou services de traiteur qui recherchent une solution fiable et professionnelle pour la préparation de pizzas. Avec cet appareil, chaque pizza est uniformément croustillante et savoureuse.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils de grande taille adjacents.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, procéder au culottage du four : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faire chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.010 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.150 mm |
| Hauteur | 385 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 610 mm |
|---|---|
| Profondeur | 920 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour les pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 12 kW |
| Tension | 400 V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 111 kg |
| Poids net | 100 kg |
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