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Four à pizza électrique – 6 x 30 cm (large) – Manuel
7 Évaluation
SKU POE630N
Température max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 112,64 €
Accessoires (7)
Pièces détachées (8)
Avantages du produit
- Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Cela permet une réduction de 20 % de la consommation d’énergie par rapport aux modèles précédents. Les clients bénéficient ainsi de coûts d’électricité réduits.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis du processus de cuisson. Ainsi, chaque pizza est parfaitement cuite.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 6x 30 cm (large) - manuel est idéal pour la restauration professionnelle. Il peut accueillir 6 pizzas, parfait pour un fonctionnement rapide et efficace. La commande manuelle permet une utilisation simple sans contrôle complexe. Le mode de fonctionnement électrique assure une chaleur constante et fiable.Détails du produit
Le four fonctionne avec une puissance de 6,30 kW et atteint des températures jusqu’à 450 °C. Chaleur supérieure et inférieure garantissent une cuisson homogène. L’isolation thermique de haute qualité rend l’appareil particulièrement économe en énergie et réduit la consommation jusqu’à 20 %. Une grande fenêtre d’observation et un éclairage intérieur permettent de contrôler la cuisson. La sécurité est assurée par l’ouvre-cheminée intégré et l’interrupteur d’arrêt d’urgence.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est la solution parfaite pour les pizzerias et établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Grâce à sa conception compacte et sa haute performance, il convient à une utilisation intensive. Ses caractéristiques économes en énergie préservent les coûts d’exploitation. Idéal pour la préparation de pizzas italiennes classiques avec un résultat toujours excellent.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Pour des raisons de sécurité, un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre l’arrière et les côtés, ainsi qu’avec les appareils de grande taille adjacents.
- Retirer entièrement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au rodage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte afin de permettre l’évacuation des résidus.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et prévenir la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l'humidité, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.320 mm |
|---|---|
| Profondeur | 850 mm |
| Hauteur | 385 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 920 mm |
|---|---|
| Profondeur | 610 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour les pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 6,30 kW |
| Tension | 400 V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 106 kg |
| Poids net | 90 kg |
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