• Isolation optimisée : Conduit à une réduction de 20 % de la consommation d'énergie par rapport aux modèles précédents. Cela permet de réaliser des économies et de préserver l'environnement.
• Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet une cuisson précise pour des pizzas parfaites. Le client peut ajuster la chaleur exactement selon ses besoins.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Ce four à pizza électrique est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il offre une capacité de 6 pizzas de 30 cm de diamètre et se distingue par sa construction robuste avec un châssis intégré. Grâce à sa commande manuelle, il est simple à utiliser et parfaitement adapté à un processus de cuisson rapide et efficace des pizzas.

Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie

Le four dispose d’une construction isolante thermique qui réduit la consommation d’énergie jusqu’à 20 %, ce qui le rend particulièrement rentable. La température constante reste stable même lors d’ouvertures fréquentes du four, garantissant ainsi des résultats de cuisson uniformes. De plus, une éclairage intérieur et une fenêtre d’observation extra-large sont intégrés pour surveiller en permanence la cuisson. Pour plus de sécurité, un interrupteur d’arrêt d’urgence est présent, tandis que l’ouvre-cheminée intégré optimise la circulation de l’air.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza constitue la solution parfaite pour les pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail qui accordent de l’importance à la qualité, à l’efficacité énergétique et à la simplicité d’utilisation. Il est idéal pour une utilisation en cuisines professionnelles où plusieurs pizzas doivent être cuites simultanément. Grâce à sa construction robuste et économe en énergie, il favorise un mode de travail durable et économique.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.