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Four à pizza électrique - 6+6x 35 cm (profond) - Manuel
SKU PDP66T
Température max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 809,98 €
Accessoires (8)
Pièces détachées (14)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d’une fabrication de haute qualité et d’une authenticité irréprochable.
- Utilisation simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie complexe.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 6+6x 35 cm (profondeur) - manuel est idéal pour la préparation professionnelle jusqu’à 12 pizzas simultanément. La commande manuelle permet un contrôle simple et précis du processus de cuisson. Grâce au mode de fonctionnement électrique, une répartition rapide et homogène de la chaleur est assurée. Avec un diamètre de 35 cm, il est parfait pour les pizzas classiques.Détails du produit
Le four dispose d’une chaleur supérieure et inférieure garantissant une qualité de cuisson optimale. La température peut être réglée jusqu’à 450 °C, créant des conditions idéales pour des pizzas croustillantes. L’isolation de haute qualité permet d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie et rend le four particulièrement efficace. De grandes fenêtres d’observation et un éclairage intérieur permettent de contrôler le processus de cuisson. Un ouvre-cheminée intégré et un interrupteur d’arrêt d’urgence augmentent la sécurité d’utilisation.Conclusion et domaine d’application
Ce four à pizza est optimal pour les établissements de restauration et pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité énergétique. Il convient parfaitement à un usage professionnel pour cuire rapidement et de manière fiable plusieurs pizzas en même temps. Avec sa construction robuste et ses fonctions pratiques, il est un appareil indispensable dans toute cuisine professionnelle.Installation et fonctionnement
- ⚠️ All equipment with three-phase power connection must be installed by a qualified technician.
- ⚠️ Maintain a minimum distance of 15 cm from rear and side walls or neighbouring large appliances.
- Remove packaging material, especially polystyrene in the baking chamber and under the firebricks.
- Season the oven before first use: increase the temperature by 50°C every 30 minutes until reaching the maximum temperature.
- Heat the oven at maximum temperature for 4 hours, keeping the door open.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour enlever les résidus de cuisson.
- Évitez la formation de fumée en nettoyant régulièrement la pierre réfractaire.
- Ne nettoyez jamais les pierres réfractaires à l’humide afin d’éviter les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 990 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.270 mm |
| Hauteur | 680 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 14,60 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 170 kg |
| Poids net | 155 kg |
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