Four à pizza électrique - 6+6x 35 cm (profond) - Manuel
Température max. : 450 °C
SKU PDP66T
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 809,98 €
Four à pizza électrique - 6+6x 35 cm (profond) - Manuel
SKU PDP66T
Température max. : 450 °C
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Accessoires (8)
Pièces détachées (14)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d’une fabrication de haute qualité et d’une authenticité irréprochable.
- Utilisation simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie complexe.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Présentation du produit
Le four à pizza électrique peut accueillir jusqu’à 12 pizzas d’un diamètre de 35 cm et est idéal pour un usage professionnel en restauration. Grâce à sa commande manuelle, il permet une manipulation simple et une préparation rapide de pizzas en grande quantité. Ce modèle est spécialement conçu pour les pizzerias et les établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité.Détails du produit
Le four est isolé thermiquement et donc particulièrement économe en énergie, ce qui représente jusqu’à 20 % d’économie d’énergie comparé aux appareils traditionnels. L’isolation de haute qualité assure une répartition homogène de la chaleur et des résultats de cuisson optimaux. De plus, le four est équipé d’un ouvre-cheminée intégré, d’un éclairage intérieur ainsi que de fenêtres d’observation extra larges, facilitant le contrôle du processus de cuisson. Un interrupteur d’arrêt d’urgence garantit une sécurité supplémentaire lors de l’utilisation.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza électrique est parfaitement adapté à un usage professionnel en restauration, notamment dans les pizzerias, restaurants et snacks. Sa grande capacité et sa faible consommation d’énergie en font une solution économique et fiable pour la production quotidienne de pizzas fraîches. Grâce à sa construction robuste et son équipement pratique, il favorise des flux de travail efficaces et contribue à l’assurance qualité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ All equipment with three-phase power connection must be installed by a qualified technician.
- ⚠️ Maintain a minimum distance of 15 cm from rear and side walls or neighbouring large appliances.
- Remove packaging material, especially polystyrene in the baking chamber and under the firebricks.
- Season the oven before first use: increase the temperature by 50°C every 30 minutes until reaching the maximum temperature.
- Heat the oven at maximum temperature for 4 hours, keeping the door open.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 990 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.270 mm |
| Hauteur | 680 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 14,60 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 170 kg |
| Poids net | 155 kg |
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