Four à pizza électrique - 6+6x 35 cm (large) - Manuel
Température max. : 450 °C
SKU PDP66B
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 930,17 €
Four à pizza électrique - 6+6x 35 cm (large) - Manuel
SKU PDP66B
Température max. : 450 °C
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Accessoires (8)
Pièces détachées (18)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d’un travail de haute qualité et d’une authenticité pour les meilleurs résultats de cuisson.
- Commande facile via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie compliquée, idéal pour une utilisation rapide.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre des réglages de température flexibles pour des résultats de cuisson parfaits selon les besoins.
Description
Four à pizza électrique efficace pour la restauration
Ce four à pizza électrique est idéal pour une utilisation professionnelle dans les restaurants et pizzerias. Grâce à sa large capacité pour 6+6 pizzas de 35 cm, il offre suffisamment de place pour cuire de grandes quantités rapidement et uniformément. Le contrôle manuel permet une régulation précise de la température, parfaitement adaptée aux exigences de la restauration. Vous pouvez ainsi satisfaire vos clients avec des pizzas délicieuses et croustillantes.Équipement de qualité et technologie économe en énergie
Le four est isolé thermiquement, ce qui réduit considérablement la consommation d’énergie et permet d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie par rapport aux appareils traditionnels. Un ouvre-cheminée intégré assure une circulation d’air optimale et une répartition homogène de la chaleur. L’éclairage intérieur et la grande fenêtre de visualisation facilitent le contrôle de la cuisson sans perte de chaleur. Pour la sécurité, un interrupteur d’arrêt d’urgence est intégré, permettant une intervention rapide en cas de besoin.Conclusion : Puissant et idéal pour un usage professionnel
Ce four à pizza allie grande capacité, efficacité énergétique et confort dans un seul appareil. Il convient parfaitement aux pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail soucieux de qualité et de rentabilité. Grâce à sa construction robuste et ses fonctionnalités bien pensées, il est un outil indispensable pour la fabrication professionnelle de pizzas. Avec ce four, chaque pizza est réussie – rapidement, uniformément et de manière économique.Installation et fonctionnement
- ⚠️ All appliances with three-phase power connections must be installed by a qualified technician.
- ⚠️ Maintain a minimum distance of 15 cm from rear and side walls as well as adjacent large appliances.
- Completely remove all packaging materials, especially polystyrene inside the baking chamber and beneath the firebricks.
- Before first use, cure the oven: increase the temperature by 50°C every 30 minutes until reaching the maximum temperature.
- Heat the oven at maximum temperature for four hours, leaving the door open to allow vapours to escape.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 680 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 19,80 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 179 kg |
| Poids net | 171 kg |
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