Four à pizza électrique - 6+6x 35 cm (large) - Manuel - incl. support

Description générale du produit

Le four à pizza électrique - 6+6x 35 cm (large) est idéal pour les établissements de restauration professionnels qui exigent une grande capacité et une qualité constante. Avec une commande manuelle et un châssis robuste, il offre une stabilité optimale et une manipulation aisée. La surface de cuisson pour 12 pizzas de 35 cm de diamètre permet une cuisson efficace en peu de temps. Grâce à son mode de fonctionnement électrique, le four est particulièrement propre et facile d’entretien.

Détails du produit

Le four dispose d’une puissance de 19,8 kW, assurant des temps de chauffe rapides et des températures constantes. La chaleur supérieure et inférieure garantit un brunissement homogène et des résultats de cuisson parfaits. L’isolation thermique de haute qualité rend le four économique en énergie et réduit la consommation jusqu’à 20 %. Un ouvre-cheminée intégré, un éclairage intérieur ainsi qu’une fenêtre d’observation extra-large à double vitrage augmentent le confort et le contrôle lors de la cuisson. La température est réglable jusqu’à 450 °C, idéale pour différents styles de pizza.

Conclusion et domaine d’application

Ce four à pizza est parfait pour les pizzerias, la restauration et le catering qui misent sur la qualité et l’efficacité. Il convient parfaitement à un usage professionnel nécessitant la cuisson rapide et homogène de grandes quantités de pizzas. La combinaison d’une haute performance, d’une efficacité énergétique et d’une utilisation simple en fait un investissement fiable pour tout établissement de restauration.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériel d'emballage.
2. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement retiré.
3. Effectuez le brûlage du four avant la première utilisation.
4. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale.
5. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures.
6. Laissez la porte ouverte pendant le brûlage pour permettre l’évacuation des vapeurs produites.