• Fabriqué en Italie : Garantit la plus haute qualité et un savoir-faire traditionnel pour une expérience de cuisson authentique.
• Four professionnel : Conçu spécialement pour un usage professionnel, idéal pour la gastronomie et les utilisateurs exigeants.
• Finition de la plus haute qualité : Assure une durabilité maximale et une fiabilité au quotidien.
• Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Réduit la consommation d'énergie et permet une température constamment élevée pour des résultats de cuisson parfaits.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique avec 6+6 chambres de cuisson et un diamètre de 33 cm est parfaitement adapté aux cuisines professionnelles du secteur de la restauration et du commerce de détail. Il permet la préparation de pizzas aussi bien sur plaques que directement sur le fond de la chambre de cuisson. Grâce à sa construction robuste et à son fonctionnement manuel, il offre une solution fiable et flexible pour un usage quotidien.

Équipement performant pour des résultats de cuisson optimaux

Ce four à pizza est équipé d’une éclairage indépendant dans chaque chambre, facilitant le contrôle du processus de cuisson. La fonction d’autodiagnostic avec affichage des erreurs permet une détection rapide des pannes et minimise les temps d’arrêt. Grâce à sa construction isolante thermique, la chaleur reste concentrée à l’intérieur du four tandis que l’extérieur reste sécurisé. Les portes s’ouvrent et se ferment en douceur, augmentant le confort d’utilisation. De plus, des thermostats de sécurité garantissent un fonctionnement sûr. Malgré sa haute performance, le four fonctionne de manière énergétiquement efficace et respectueuse de l’environnement avec une faible consommation électrique.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza électrique est le choix idéal pour les pizzerias, établissements de restauration et commerçants qui privilégient la qualité et l’efficacité. Il séduit par sa grande capacité et ses résultats de cuisson homogènes. Sa polyvalence permet également la préparation d’autres plats. Le four convient particulièrement aux établissements à fort volume et aux exigences élevées en matière de qualité produit.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils de grande taille adjacents.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, faites chauffer le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.