Four à pizza électrique - 6+6x 33 cm - Manuel - incl. hotte & armoire de fermentation
SKU PDZ630#HG Température max. : 400 °C
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5.669,99 € *
Livraison gratuite**
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 6 747,29 €
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Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantit une qualité supérieure et un savoir-faire traditionnel. Les clients reçoivent un produit au design italien authentique.
- Four professionnel : Conçu spécialement pour un usage professionnel. Offre des performances fiables même en cas d’utilisation intensive.
- Finition de la plus haute qualité : Assure une durabilité maximale du four. Les clients bénéficient d’un investissement à long terme sans réparations fréquentes.
- Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Réduit considérablement la consommation d’énergie. Permet d’atteindre et de maintenir une température élevée constante pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Four à pizza électrique robuste pour exigences professionnelles
Ce four à pizza électrique avec 6+6 chambres de cuisson est idéal pour la restauration et le commerce de détail. Il permet la préparation simultanée de plusieurs pizzas d’un diamètre de 33 cm, garantissant une utilisation efficace lors des heures de pointe. La commande manuelle assure une manipulation simple, tandis que la hotte fournie et le cabinet de fermentation intégré optimisent le processus de cuisson. Vous bénéficiez ainsi d’un appareil polyvalent, parfaitement adapté aux pizzerias, restaurants et services de traiteur.Fonctions puissantes et technologie économe en énergie
Chaque chambre de cuisson est commandable indépendamment, offrant une utilisation flexible et des économies d’énergie. L’éclairage dans chaque chambre assure une visibilité optimale du processus de cuisson. Grâce à la fonction d’autodiagnostic avec messages d’erreur, l’entretien est simple et sécurisé. Le four est isolé thermiquement et équipé de thermostats de sécurité garantissant un fonctionnement fiable et écologique avec une faible consommation électrique. Les portes s’ouvrent et se ferment en douceur, facilitant le flux de travail et prolongeant la durée de vie de l’appareil.Conclusion : four à pizza efficace pour usages polyvalents
Le four à pizza électrique est un appareil performant et économe en énergie, parfaitement adapté à la restauration professionnelle. Il séduit par sa flexibilité, sa sécurité et sa facilité d’utilisation. Que ce soit dans les pizzerias, boulangeries ou grandes cuisines, ce four garantit une qualité constante dans la préparation des pizzas et autres plats. Profitez d’un investissement qui augmente l’efficacité et la qualité de votre établissement.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Veuillez noter que tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel
- ⚠️ Veuillez respecter une distance minimale de 15 cm entre les parois arrière et latérales ou les appareils électroménagers voisins de grande taille
- ⚠️ Retirez le matériel d’emballage. Assurez-vous que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit complètement enlevé
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Pour cela, augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs toxiques
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.420 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.320 mm |
| Hauteur | 1.960 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 160 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 33 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 17,60 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N~/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 420 kg |
| Poids net | 420 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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