• Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Cela permet une réduction de 20 % de la consommation d'énergie par rapport aux modèles précédents, ce qui permet d'économiser des coûts et est plus respectueux de l'environnement.
• Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits, adaptés à différents types de pizzas.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Ce four à pizza électrique est idéal pour les cuisines professionnelles qui privilégient la qualité et l’efficacité. Avec une capacité de 6+6 pizzas de 30 cm, il offre une capacité suffisante pour répondre aux exigences des pizzerias et établissements de restauration. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique, optimisant ainsi le flux de travail.

Équipement haut de gamme et technologie économique en énergie

Le four est isolé thermiquement, garantissant une très haute efficacité énergétique et réduisant la consommation jusqu’à 20 % par rapport à d’autres appareils. La température constante est maintenue même lors de l’ouverture fréquente de la porte, assurant des résultats de cuisson homogènes. De plus, le four est équipé d’un éclairage intérieur et d’une fenêtre d’observation extra-large pour un contrôle permanent de la cuisson. Un interrupteur d’arrêt d’urgence et un ouvre-cheminée intégré garantissent une sécurité maximale et une circulation d’air optimale.

Conclusion : solution professionnelle pour les exigences les plus élevées

Ce four à pizza est parfaitement adapté à une utilisation dans les pizzerias, restaurants et autres établissements gastronomiques qui exigent des processus de cuisson rapides, uniformes et économes en énergie. Sa construction robuste et son équipement réfléchi en font un investissement fiable pour le quotidien des professionnels. Avec cet appareil, chaque pizza est parfaitement réussie – efficace, sûre et économique.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux autres grands appareils voisins.

1. Retirez complètement le matériau d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, faites chauffer le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu'à atteindre la température maximale.
3. Puis, chauffez le four à température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.