• Fabriqué en Italie : Garantie d’une fabrication de haute qualité et d’une durabilité exceptionnelle.
• Commande numérique avec fonction minuterie : Facilite la manipulation et assure une cuisson précise sans surveillance.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Permet des résultats de cuisson parfaits grâce à un contrôle individuel de la température.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique avec commande numérique est idéal pour les cuisines professionnelles des pizzerias et établissements de restauration. Il peut contenir jusqu’à 12 pizzas d’un diamètre de 35 cm, garantissant une grande capacité pour un service rapide. Grâce à sa conception compacte, le four s’intègre parfaitement dans toute ligne de cuisine.

Détails performants pour des résultats de cuisson optimaux

Ce four à pizza est équipé d’une isolation thermique de haute qualité qui réduit nettement la consommation d’énergie, permettant d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie par rapport aux appareils traditionnels. L’écran tactile numérique offre un contrôle précis de la température et une utilisation facile. Pour une visibilité optimale pendant la cuisson, il dispose d’une éclairage intérieur avec fenêtres de grande taille. De plus, l’ouvre-cheminée intégré assure une répartition homogène de la chaleur, tandis que l’interrupteur d’arrêt d’urgence garantit une sécurité supplémentaire.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza séduit par sa faible consommation d’énergie et sa commande numérique conviviale, ce qui le rend parfait pour un usage professionnel en restauration. Il convient parfaitement aux pizzerias, restaurants et services traiteur qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Avec sa construction robuste et ses fonctions bien pensées, il est un partenaire fiable pour l’exploitation quotidienne.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.