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Four à pizza électrique – 6+6 x 35 cm (profondeur) – Digital – incl. support inférieur
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SKU PDP66TTC-NB#UDP66T-N
Température max. : 400 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 658,45 €
Accessoires (6)
Pièces détachées (11)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : garantit une fabrication de haute qualité et des matériaux durables.
- Commande numérique avec fonction minuterie : facilite le contrôle précis du temps de cuisson pour des résultats parfaits.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : permet des réglages de température individuels pour des résultats de cuisson optimaux.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 6+6x 35cm (profondeur) - numérique - avec châssis est idéal pour les pizzerias professionnelles et les établissements de restauration. Cuisson simultanée de 12 pizzas permettant une production efficace en cas d’affluence importante. La commande numérique à écran tactile assure une manipulation simple et un contrôle précis. Grâce à son isolation de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie et respectueux de l’environnement.Détails du produit
Le four fonctionne avec une puissance de 14,6 kW et atteint des températures allant jusqu’à 400 °C, idéal pour des résultats de pizza parfaits. Le mode de chauffage combiné haut et bas garantit un brunissage uniforme. La grande vitre d’observation avec double vitrage et éclairage intérieur permet de contrôler la cuisson à tout moment. Un ouvre-cheminée intégré et un interrupteur d’arrêt d’urgence augmentent la sécurité et la facilité d’utilisation.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est la solution optimale pour la restauration et les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Économe en énergie et performant, il séduit par sa faible consommation et sa grande capacité de cuisson. Parfaitement adapté à un usage professionnel pour préparer rapidement et fiablement de délicieuses pizzas.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux équipements de grande taille adjacents.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation du four, il doit être rodé.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures avec la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton afin d’éliminer les résidus de cuisson et d’éviter la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l’humidité, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 990 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.270 mm |
| Hauteur | 1.560 mm |
| Hauteur de travail du soubassement | 880 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 1.050 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Soft-Touch |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 14,60 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 194 kg |
| Poids net | 175 kg |
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