• Fabriqué en Italie : garantit une fabrication de haute qualité et des matériaux durables.
• Commande numérique avec fonction minuterie : facilite le contrôle précis du temps de cuisson pour des résultats parfaits.
• Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : permet des réglages de température individuels pour des résultats de cuisson optimaux.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique avec 6+6 chambres de cuisson pour pizzas de 35 cm de profondeur est la solution parfaite pour les cuisines professionnelles et les pizzerias. Il séduit par sa commande digitale qui permet un contrôle précis de la température, garantissant ainsi des résultats de cuisson parfaitement constants. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique, idéale pour une utilisation commerciale.

Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie

Ce four à pizza est isolé thermiquement et donc particulièrement économe en énergie. Par rapport aux appareils classiques, il permet d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie, ce qui réduit considérablement les coûts d’exploitation. La grande vitre d’observation à double vitrage offre un bon contrôle du processus de cuisson, tandis que l’éclairage intérieur assure une visibilité optimale. Un écran tactile digital Soft-Touch facilite la manipulation, et l’ouvre-cheminée intégré garantit une circulation d’air optimale. La sécurité est assurée par un interrupteur d’arrêt d’urgence.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza est idéal pour la restauration professionnelle et le commerce de détail, en particulier pour les pizzerias et les établissements à forte production de pizzas. Il combine économies d’énergie efficaces avec une technologie conviviale et un design robuste. Il convient donc parfaitement à une utilisation quotidienne dans des cuisines très fréquentées, où qualité et rentabilité sont tout aussi importantes.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux équipements de grande taille adjacents.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation du four, il doit être rodé.
3. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
4. Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures avec la porte ouverte.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.