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Four à pizza électrique – 6+6 x 35 cm (large) – Digital – incl. support inférieur
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SKU PDP66BTC-NB#UDP66B-N
Température max. : 400 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 804,82 €
Accessoires (6)
Pièces détachées (13)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d’une finition de haute qualité et d’une qualité de premier ordre.
- Commande numérique avec fonction minuterie : Permet une cuisson précise et une utilisation facile.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable séparément : Offre un contrôle optimal pour une cuisson parfaite et de nombreuses possibilités de préparation.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 6+6x 35cm (large) est idéal pour la restauration professionnelle. Cuire 12 pizzas simultanément permet une grande efficacité avec un débit important. Le mode de fonctionnement électrique assure une utilisation simple et une chaleur constante. Grâce à l’écran tactile numérique, la commande est confortable et précise.Détails du produit
Le four fonctionne avec une chaleur supérieure et inférieure et atteint une température allant jusqu’à 400 °C. L’isolation thermique et le design économique en énergie réduisent la consommation d’énergie jusqu’à 20 %. Le châssis intégré offre une stabilité optimale et un confort supplémentaire. Une fenêtre d’observation extra-large avec double vitrage permet un contrôle optimal pendant la cuisson. L’éclairage intérieur et l’interrupteur d’arrêt d’urgence garantissent sécurité et visibilité.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est parfait pour les pizzerias et établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. La grande capacité et la technologie économique en énergie en font la solution idéale pour un usage professionnel. Que ce soit en pizzeria ou en service traiteur, ce four séduit par sa fiabilité et sa facilité d’utilisation. Un incontournable pour tous ceux qui souhaitent cuire rapidement et uniformément de délicieuses pizzas.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils électroménagers adjacents.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation du four, il doit être rodé.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four pendant quatre heures à la température maximale.
- Lors du rodage, laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez le nettoyage humide des pierres réfractaires, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.340 mm |
|---|---|
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 1.560 mm |
| Hauteur de travail du soubassement | 880 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 1.050 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Fonctionnement | Soft-Touch |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 19,80 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 196 kg |
| Poids net | 177 kg |
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