• Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Permet d’économiser 20 % d’énergie par rapport aux modèles précédents, ce qui réduit les coûts et est respectueux de l’environnement.
• Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Offre un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits avec différents types de pizzas.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique avec 6+6 chambres de cuisson pour pizzas de 30 cm de profondeur est la solution idéale pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Ce modèle séduit par sa construction robuste et son fonctionnement manuel, qui permet un contrôle précis. Grâce à sa capacité, plusieurs pizzas peuvent être cuites simultanément, ce qui augmente nettement la productivité en cuisine.

Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie

Le four est isolé thermiquement et donc particulièrement économe en énergie, ce qui réduit la consommation électrique et diminue les coûts d’exploitation. La température constante reste stable même lors d’ouvertures fréquentes des chambres de cuisson, garantissant un résultat de cuisson uniforme. Avec jusqu’à 20 % d’économie d’énergie par rapport aux appareils classiques, il est à la fois économique et respectueux de l’environnement. Parmi les autres fonctionnalités pratiques figurent la fenêtre d’observation extra-large pour un contrôle optimal de la cuisson, un éclairage intérieur intégré ainsi qu’un interrupteur d’arrêt d’urgence pour plus de sécurité.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza est parfaitement adapté aux pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il séduit par sa technologie économe en énergie et sa grande capacité, qui garantit des résultats rapides et homogènes même en cas d’affluence importante. Idéal pour tous ceux qui recherchent une solution professionnelle pour la cuisson de pizzas profondes de 30 cm.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Respectez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.