Four à pizza électrique – 6+6 x 30 cm (large) – Manuel – incl. support inférieur
Température max. : 450 °C
SKU POE6630N#UGPOE630N
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Four à pizza électrique – 6+6 x 30 cm (large) – Manuel – incl. support inférieur
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Accessoires (6)
Pièces détachées (5)
Avantages du produit
- Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Cela réduit la consommation d'énergie de 20 % par rapport aux modèles précédents. Les clients bénéficient de coûts d'exploitation réduits et d'une cuisson plus respectueuse de l'environnement.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits. Les clients peuvent préparer de manière optimale différents types de pizzas.
Description
Four à pizza électrique efficace pour la restauration
Ce four à pizza électrique professionnel est parfaitement adapté à une utilisation dans les pizzerias et établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Avec deux chambres de cuisson, il est possible de cuire simultanément jusqu’à 12 pizzas d’un diamètre de 30 cm, garantissant ainsi une grande capacité et des temps de cuisson rapides. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique, idéale pour le rythme effréné du quotidien en restauration.Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie
Le four dispose d’une construction isolante thermique qui assure une excellente efficacité énergétique et réduit la consommation d’énergie jusqu’à 20 %. Grâce à la régulation constante de la température, la qualité de cuisson reste stable même en cas d’ouverture fréquente des portes. Une fenêtre d’observation extra-large et un éclairage intérieur intégré permettent un contrôle facile du processus de cuisson sans perte de chaleur. La sécurité supplémentaire est assurée par un interrupteur d’arrêt d’urgence, tandis que l’ouverture de cheminée garantit une circulation optimale de l’air.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza électrique est la solution idéale pour les établissements de restauration souhaitant allier haute performance de cuisson et faible consommation d’énergie. Il convient particulièrement aux pizzerias, restaurants et entreprises de catering qui doivent cuire régulièrement de grandes quantités de pizzas fraîches et uniformes. Sa construction robuste et son équipement bien pensé en font un partenaire fiable au quotidien dans la restauration. Avec ce four, misez sur l’efficacité, la qualité et le confort.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériau d’emballage.
- Veillez à retirer le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Effectuez un brûlage du four avant la première utilisation.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures.
- Laissez la porte ouverte pendant le brûlage afin que les résidus puissent s’échapper.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.320 mm |
|---|---|
| Profondeur | 850 mm |
| Hauteur | 1.550 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 920 mm |
|---|---|
| Profondeur | 610 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour les pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 12,60 kW |
| Tension | 400 V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 211 kg |
| Poids net | 165 kg |
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