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Four à pizza électrique – 6+6 x 30 cm (large) – Manuel – incl. support inférieur
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SKU POE6630N#UGPOE630N
Température max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 101,53 €
Accessoires (6)
Pièces détachées (5)
Avantages du produit
- Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Cela réduit la consommation d'énergie de 20 % par rapport aux modèles précédents. Les clients bénéficient de coûts d'exploitation réduits et d'une cuisson plus respectueuse de l'environnement.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits. Les clients peuvent préparer de manière optimale différents types de pizzas.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 6+6x 30 cm (largeur) est idéal pour la restauration professionnelle et les pizzerias. Il séduit par une commande manuelle et une puissance de 12,6 kW. Avec une capacité de 12 pizzas d’un diamètre de 30 cm, il est parfait pour une exploitation efficace dans le secteur de la restauration. L’isolation de haute qualité assure une température constante et permet des économies d’énergie.Détails du produit
Le four est équipé d’une chaleur supérieure et inférieure garantissant une qualité de cuisson homogène. La température est réglable jusqu’à 450 °C, ce qui permet d’obtenir des résultats de cuisson optimaux. Un ouvre-porte intégré, un éclairage intérieur ainsi qu’un interrupteur d’arrêt d’urgence augmentent la sécurité et le confort. La grande vitre d’observation permet de contrôler la cuisson sans perte de chaleur.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est particulièrement économe en énergie, permettant jusqu’à 20 % d’économie par rapport à d’autres appareils. Il convient parfaitement aux pizzerias et établissements de restauration qui privilégient la qualité et l’efficacité. Grâce à sa construction robuste et sa manipulation facile, il constitue un partenaire fiable pour un usage quotidien. Idéal pour tous ceux qui souhaitent cuire rapidement et uniformément de grandes quantités de pizzas.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériau d’emballage.
- Veillez à retirer le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Effectuez un brûlage du four avant la première utilisation.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures.
- Laissez la porte ouverte pendant le brûlage afin que les résidus puissent s’échapper.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez de nettoyer la pierre réfractaire avec de l'eau, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.320 mm |
|---|---|
| Profondeur | 850 mm |
| Hauteur | 1.550 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 920 mm |
|---|---|
| Profondeur | 610 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 6 |
| Pour les pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 12,60 kW |
| Tension | 400 V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 211 kg |
| Poids net | 165 kg |
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