• Fabriqué en Italie : Garantit une finition de haute qualité et une authenticité pour les meilleurs résultats de cuisson.
• Utilisation facile : Les boutons rotatifs analogiques permettent un contrôle intuitif sans réglages compliqués.
• Contrôle de la température séparé : La chaleur supérieure et inférieure sont réglables indépendamment, ce qui permet une cuisson précise et des résultats optimaux pour la pizza.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique est parfaitement adapté aux cuisines professionnelles qui privilégient des résultats de cuisson rapides et homogènes. Avec sa capacité de quatre pizzas de 35 cm de diamètre chacune, il permet une préparation efficace dans les établissements de restauration. Le concept de commande manuelle offre une manipulation simple et un contrôle total du processus de cuisson.

Équipement de qualité et technologie économe en énergie

Ce four à pizza séduit par sa construction isolante thermique, qui réduit considérablement la consommation d’énergie, permettant ainsi d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie par rapport aux fours traditionnels. L’éclairage intérieur et la très grande fenêtre d’observation permettent une surveillance optimale de la cuisson sans avoir à ouvrir le four. De plus, le four est empilable jusqu’à trois unités, ce qui permet de gagner de la place en cuisine. Un ouvre-cheminée intégré assure une répartition homogène de la chaleur, garantissant des résultats de cuisson parfaits.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza électrique est la solution idéale pour les pizzerias, les établissements de restauration et le commerce de détail qui misent sur la qualité et l’efficacité énergétique. La combinaison d’une grande capacité, d’une utilisation simple et d’une technologie économe en énergie en fait un appareil indispensable pour un usage professionnel. Grâce à sa construction robuste et ses fonctions pratiques, il convient particulièrement à un usage quotidien dans des environnements de cuisine exigeants.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux murs arrière et latéraux ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage.
2. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement retiré.
3. Avant la première utilisation, le four doit être rodé.
4. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
5. Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures.
6. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs indésirables.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.