• Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Cela permet une réduction de 20 % de la consommation d'énergie par rapport aux modèles précédents. Cela permet d'économiser des coûts et de préserver l'environnement.
• Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet des réglages précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits. Ainsi, chaque four à pizza peut être adapté de manière optimale à différentes recettes.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique à quatre chambres de cuisson est idéal pour les cuisines professionnelles et les pizzerias exigeant une haute qualité et performance. Avec une capacité de 34 cm de diamètre par surface de cuisson, ce four convient parfaitement à la préparation simultanée de plusieurs pizzas. La commande manuelle permet une utilisation simple et un contrôle précis du processus de cuisson.

Équipement de qualité et efficacité énergétique

On souligne particulièrement la construction isolante thermique qui réduit considérablement la consommation d'énergie, permettant ainsi d'économiser jusqu'à 20 % d'énergie par rapport aux appareils conventionnels. La fenêtre d’observation extra large offre une visibilité parfaite à tout moment du processus de cuisson, soutenue par un éclairage intérieur intégré. Pour plus de sécurité, un interrupteur d’arrêt d’urgence est prévu, tandis qu’un ouvre-cheminée intégré assure une circulation d’air optimale.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza électrique constitue une solution performante et économe en énergie pour les établissements de restauration soucieux d’une qualité de cuisson constante. Il est parfaitement adapté aux pizzerias, restaurants et entreprises de catering souhaitant préparer plusieurs pizzas rapidement et de manière fiable. Grâce à sa construction robuste et ses fonctions pratiques, il est un équipement indispensable pour un usage professionnel dans le secteur de la gastronomie.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière, latérales et aux appareils de grande taille voisins.

1. Retirez complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes, jusqu’à la température maximale.
3. Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.