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Four à pizza électrique - 4x 34 cm - Manuel
SKU POE434N
Température max. : 450 °C
PRC 1 459,99 €
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 904,39 €
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Pièces détachées (8)
Avantages du produit
- Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Cela permet une réduction de 20 % de la consommation d'énergie par rapport aux modèles précédents. Cela permet d'économiser des coûts et de préserver l'environnement.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet des réglages précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits. Ainsi, chaque four à pizza peut être adapté de manière optimale à différentes recettes.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 4x 34 cm - manuel est idéal pour la restauration professionnelle. Il convient parfaitement pour cuire jusqu’à 4 pizzas de 34 cm de diamètre simultanément. La commande manuelle garantit une manipulation simple et un contrôle précis. Grâce au système électrique, une répartition rapide et homogène de la chaleur est assurée.Détails du produit
Le four est équipé d’une cuisson par chaleur supérieure et inférieure, assurant des résultats de cuisson optimaux. Avec une température maximale allant jusqu’à 450 °C, les pizzas peuvent être préparées rapidement et croustillantes. L’isolation thermique de haute qualité rend le four particulièrement économique en énergie, réduisant la consommation jusqu’à 20 %. Un ouvre-cheminée intégré, un éclairage intérieur, un interrupteur d’arrêt d’urgence ainsi qu’une fenêtre d’observation extra large augmentent la sécurité et le confort d’utilisation.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est la solution parfaite pour les pizzerias et les établissements de restauration qui privilégient la qualité et l’efficacité. Il se distingue par sa faible consommation d’énergie et sa simplicité d’utilisation. Idéal pour la cuisson de pizzas italiennes classiques et d’autres spécialités à base de pâte. Un appareil fiable pour un usage professionnel en restauration.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière, latérales et aux appareils de grande taille voisins.
- Retirez complètement le matériau d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes, jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez le nettoyage humide de la pierre réfractaire afin de prévenir les fissures de tension.
- Un nettoyage régulier réduit la production de fumée pendant le fonctionnement.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.110 mm |
|---|---|
| Profondeur | 940 mm |
| Hauteur | 385 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 720 mm |
|---|---|
| Profondeur | 710 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour les pizzas de | Ø 34 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 5 kW |
| Tension | 400 V |
| Phases | 2N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 98 kg |
| Poids net | 81 kg |
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