• Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Réduit la consommation d'énergie de 20 % par rapport aux modèles précédents, ce qui permet de réaliser des économies.
• Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis du processus de cuisson pour des résultats parfaits de pizza.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique pouvant accueillir quatre pizzas de 30 cm est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il séduit par sa construction robuste et sa commande manuelle, qui permet un contrôle précis des processus de cuisson. Ce four est particulièrement adapté aux pizzerias, snacks et restaurants souhaitant préparer plusieurs pizzas simultanément, rapidement et de manière fiable.

Équipement de haute qualité pour des résultats de cuisson optimaux

Grâce à sa construction isolante thermique, la chaleur est parfaitement conservée à l’intérieur du four, réduisant la consommation d’énergie jusqu’à 20 %. La grande fenêtre d’observation et l’éclairage intérieur permettent un contrôle aisé de la cuisson sans avoir à ouvrir le four. Un ouvre-cheminée intégré assure une circulation homogène de la chaleur, tandis que l’interrupteur d’arrêt d’urgence garantit une sécurité maximale en milieu professionnel.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza est la solution parfaite pour les établissements qui privilégient l’efficacité et la qualité. Il offre un environnement de cuisson économe en énergie et sécurisé avec une grande capacité pour plusieurs pizzas simultanément. Il convient idéalement aux pizzerias, cuisines professionnelles et services de traiteur qui accordent de l’importance à des résultats de cuisson constants et à une faible consommation énergétique.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, y compris le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, procédez au brûlage du four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures.
4. Lors du brûlage, laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.