Four à pizza électrique – 4 x 30 cm – Manuel – incl. support inférieur
Température max. : 450 °C
SKU POE430N#UGPOE430N
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Isolation optimisée : L’isolation améliorée de la chambre de cuisson réduit la consommation d’énergie de 20 %. Cela permet de réaliser des économies et de préserver l’environnement.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet une cuisson précise pour des pizzas parfaites. Les clients bénéficient d’une qualité constamment élevée.
Description
Four à pizza électrique robuste pour la restauration
Ce four à pizza électrique à quatre chambres de cuisson est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration. Il permet de cuire simultanément jusqu’à quatre pizzas d’un diamètre de 30 cm, garantissant une préparation efficace et rapide. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique, parfaitement adaptée à l’utilisation dans les pizzerias et les établissements de restauration rapide.Équipement de qualité et technologie économe en énergie
Le four dispose d’une construction isolante thermique qui maintient une température constante et réduit la consommation d’énergie jusqu’à 20 %. Cela le rend particulièrement économique en usage quotidien. L’éclairage intérieur et la grande vitre d’observation facilitent le contrôle du processus de cuisson sans avoir à ouvrir la porte. De plus, les poignées de porte thermiquement isolées garantissent une manipulation sécurisée, tandis que l’interrupteur d’arrêt d’urgence offre une sécurité supplémentaire. La façade en inox assure durabilité et facilité de nettoyage.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza professionnel est parfaitement adapté aux pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Grâce à la combinaison d’une haute performance de cuisson, d’une technologie économe en énergie et d’une utilisation sécurisée, il répond à toutes les exigences d’un appareil de restauration moderne. Particulièrement adapté aux environnements à fort trafic client, il garantit des résultats rapides et constants. Un appareil indispensable pour tout professionnel soucieux de qualité et de rentabilité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils de grande taille voisins.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures.
- Laissez la porte ouverte pendant le rodage pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.010 mm |
|---|---|
| Profondeur | 850 mm |
| Hauteur | 1.255 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 620 mm |
|---|---|
| Profondeur | 610 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour les pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 5 kW |
| Tension | 400 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 110 kg |
| Poids net | 99,50 kg |
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