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Four à pizza électrique – 4 x 30 cm – Manuel – incl. support inférieur
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SKU POE430N#UGPOE430N
Température max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 062,66 €
Accessoires (6)
Avantages du produit
- Isolation optimisée : L’isolation améliorée de la chambre de cuisson réduit la consommation d’énergie de 20 %. Cela permet de réaliser des économies et de préserver l’environnement.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet une cuisson précise pour des pizzas parfaites. Les clients bénéficient d’une qualité constamment élevée.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique est idéal pour la restauration professionnelle et les pizzerias. Avec une capacité de 4 pizzas d’un diamètre de 30 cm chacune, il est parfait pour un fonctionnement rapide et efficace. La commande manuelle permet une utilisation simple, tandis que le mode électrique assure une chaleur fiable et constante. Le châssis intégré offre stabilité et confort de travail.Détails du produit
Le four dispose d’une puissance de 5 kW, permettant une température allant jusqu’à 450 °C. La chaleur supérieure et inférieure garantit une cuisson uniforme et des fonds de pizza parfaits. L’isolation thermique de haute qualité est particulièrement économique, permettant d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie par rapport à d’autres appareils. Parmi les autres caractéristiques figurent une fenêtre d’observation extra-large, un éclairage intérieur, un interrupteur d’arrêt d’urgence et des poignées de porte athermiques pour une sécurité accrue.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est le choix optimal pour les établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité, à l’efficacité énergétique et au confort d’utilisation. Il convient parfaitement aux pizzerias, restaurants et services traiteur. Grâce à sa façade en acier inoxydable robuste et à ses matériaux résistants à la chaleur, il garantit une longue durée de vie et des résultats de cuisson fiables même en cas de forte production.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils de grande taille voisins.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures.
- Laissez la porte ouverte pendant le rodage pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et prévenir la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l'humidité, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.010 mm |
|---|---|
| Profondeur | 850 mm |
| Hauteur | 1.255 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 620 mm |
|---|---|
| Profondeur | 610 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour les pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 5 kW |
| Tension | 400 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 110 kg |
| Poids net | 99,50 kg |
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