Four à pizza électrique - 4+4x 35 cm - Manuel
Température max. : 450 °C
SKU PDP44
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 427,99 €
Four à pizza électrique - 4+4x 35 cm - Manuel
SKU PDP44
Température max. : 450 °C
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Accessoires (7)
Pièces détachées (15)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d’une finition de haute qualité et d’une authenticité irréprochable.
- Commande simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie complexe.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Four à pizza électrique efficace pour la restauration
Ce four à pizza électrique est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Avec sa capacité de 4+4 pizzas de 35 cm, il permet une haute productivité tout en garantissant une qualité constante. Le concept de commande manuelle assure une manipulation simple et un contrôle précis pendant la cuisson.Équipement de qualité et technologie économe en énergie
Le four est isolé thermiquement, ce qui le rend particulièrement économe en énergie, permettant jusqu’à 20 % d’économie par rapport aux appareils traditionnels. Il dispose également d’une fenêtre d’observation extra-large et d’un éclairage intérieur pour un suivi optimal du processus de cuisson. Un ouvre-cheminée intégré ainsi qu’un interrupteur d’arrêt d’urgence augmentent la sécurité et le confort d’utilisation.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est la solution parfaite pour les pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail qui accordent de l’importance à des résultats de cuisson professionnels et à une consommation énergétique réduite. Grâce à sa construction robuste et ses fonctionnalités pratiques, il est parfaitement adapté à un usage quotidien dans des environnements exigeants. Avec ce four, chaque pizza est cuite de manière croustillante et uniforme – idéal pour les besoins de la restauration.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux équipements voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant quatre heures en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 990 mm |
|---|---|
| Profondeur | 920 mm |
| Hauteur | 680 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 11,20 kW |
| Tension | 400 V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 131 kg |
| Poids net | 119,70 kg |
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