Four à pizza électrique - 4+4x 35 cm - Manuel - incl. support
Température max. : 450 °C
SKU PDP44#UDP44-N
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PRC 2 821,99 €
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Accessoires (5)
Pièces détachées (15)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Une fabrication de haute qualité garantit une durabilité et un design authentique.
- Utilisation simple grâce aux commandes analogiques rotatives : Un contrôle intuitif permet un réglage rapide et facile de la température.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Un contrôle flexible de la température assure des résultats de cuisson parfaits selon vos souhaits.
- Température toujours constante, même en cas d’ouvertures fréquentes : Une cuisson homogène sans fluctuations de température pour des résultats optimaux.
Description
Four à pizza électrique professionnel pour la restauration
Ce four à pizza électrique est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et les pizzerias. Il offre une capacité totale de huit pizzas d’un diamètre de 35 cm, pouvant être cuites sur deux niveaux. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique, facilitant ainsi le flux de travail. Grâce au contrôle manuel, vous gardez en permanence la maîtrise complète du processus de cuisson.Technologie efficace et design réfléchi
Le four est isolé thermiquement et dispose d’une isolation de haute qualité qui réduit la consommation d’énergie jusqu’à 20 %. Vous réalisez ainsi des économies tout en respectant l’environnement. Une grande fenêtre d’observation à double vitrage permet de surveiller la cuisson à tout moment sans perte de chaleur. L’éclairage intérieur intégré garantit en outre une visibilité optimale. La sécurité est assurée par un interrupteur d’arrêt d’urgence, tandis que l’ouvre-cheminée intégré favorise une circulation d’air optimale.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza est la solution parfaite pour tous ceux qui recherchent qualité, efficacité et confort d’utilisation dans la restauration. Il convient parfaitement aux pizzerias, restaurants et services de traiteur nécessitant une solution de cuisson fiable et économe en énergie. Avec sa construction robuste en acier inoxydable et ses fonctions pratiques, il est un équipement indispensable au quotidien professionnel. Bénéficiez d’une consommation énergétique avantageuse et d’une qualité de cuisson constante – idéal pour la préparation de délicieuses pizzas en grande quantité.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux équipements lourds voisins.
- Retirez complètement le matériel d’emballage. Veillez à retirer le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, procédez au rodage du four. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four pendant quatre heures à la température maximale. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton afin d’éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
- Nettoyer régulièrement le four à pizza de la poussière de farine afin d’en garantir le bon fonctionnement.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 990 mm |
|---|---|
| Profondeur | 920 mm |
| Hauteur | 1.560 mm |
| Hauteur de travail du soubassement | 880 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 150 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour des pizzas de | Ø 35 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 11,20 kW |
| Tension | 400 V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 113 kg |
| Poids net | 119,70 kg |
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