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Four à pizza électrique - 4+4x 34 cm - Manuel
SKU POE4434N
Température max. : 450 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 552,94 €
Accessoires (7)
Pièces détachées (8)
Avantages du produit
- Isolation optimisée : L'isolation améliorée de la chambre de cuisson permet une réduction de 20 % de la consommation d'énergie. Cela permet de réaliser des économies et de préserver l'environnement.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis de la température. Ainsi, chaque pizza est parfaitement réussie selon vos souhaits.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 4+4x 34 cm - Manuel est idéal pour la préparation professionnelle de jusqu’à 8 pizzas. Il séduit par son fonctionnement manuel et son mode de fonctionnement électrique efficace. La combinaison de la chaleur supérieure et inférieure assure une cuisson homogène et croustillante. Grâce à sa grande vitre d’observation, vous pouvez suivre la cuisson à tout moment.Détails du produit
Avec une puissance de 10 kW, le four atteint des températures allant jusqu’à 450 °C, parfait pour des pizzas italiennes authentiques. L’isolation thermique de haute qualité rend l’appareil particulièrement économe en énergie et réduit la consommation jusqu’à 20 %. Parmi les autres fonctionnalités pratiques figurent l’éclairage intérieur, un ouvre-cheminée intégré ainsi qu’un bouton d’arrêt d’urgence pour une sécurité maximale.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza convient parfaitement à la restauration et aux pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il est optimal pour une cuisson rapide et homogène de pizzas de 34 cm de diamètre. Grâce à sa faible consommation d’énergie et sa construction robuste, il constitue un investissement durable pour un usage professionnel.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d'au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils électroménagers voisins.
- Retirez complètement le matériel d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu'à la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant quatre heures en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez de nettoyer la pierre réfractaire à l’eau, car cela peut provoquer des fissures de tension.
- Un entretien régulier prévient le développement désagréable de fumée lors de la cuisson.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 1.110 mm |
|---|---|
| Profondeur | 940 mm |
| Hauteur | 680 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 720 mm |
|---|---|
| Profondeur | 710 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour les pizzas de | Ø 34 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 10 kW |
| Tension | 400 V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 158 kg |
| Poids net | 138 kg |
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