Four à pizza électrique - 4+4x 30 cm - Manuel
Température max. : 450 °C
SKU PP830
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 320,89 €
Four à pizza électrique - 4+4x 30 cm - Manuel
SKU PP830
Température max. : 450 °C
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Accessoires (8)
Pièces détachées (10)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Garantie d’une fabrication de haute qualité et d’une authenticité irréprochable.
- Utilisation simple via des boutons rotatifs analogiques : Permet un contrôle intuitif sans technologie complexe.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Offre un contrôle flexible de la température pour des résultats de cuisson parfaits.
Description
Four à pizza électrique efficace pour la restauration
Ce four à pizza électrique est idéal pour une utilisation professionnelle dans les pizzerias et les établissements de restauration. Il offre une capacité totale de huit pizzas d’un diamètre de 30 cm chacune, permettant un service rapide avec une grande capacité. Grâce à la commande manuelle, la température peut être réglée avec précision pour obtenir des résultats de cuisson parfaits. La grande vitre d’observation permet un contrôle facile du processus de cuisson sans perte de chaleur.Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie
L’isolation thermique en fibre de verre assure une utilisation particulièrement efficace de l’énergie. Cela réduit considérablement la consommation d’énergie – jusqu’à 20 % de moins par rapport aux appareils conventionnels. L’éclairage intérieur intégré et l’ouverture de cheminée augmentent le confort d’utilisation et la sécurité au quotidien. Un interrupteur d’arrêt d’urgence garantit une protection supplémentaire en cas de situations imprévues. La construction robuste en acier inoxydable assure durabilité et facilité de nettoyage.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza électrique est la solution parfaite pour les établissements de restauration qui accordent de l’importance à des résultats de cuisson rapides, homogènes et à l’efficacité énergétique. Il convient parfaitement aux pizzerias, restaurants et entreprises de catering qui ont besoin d’une solution de cuisson fiable et performante. La combinaison d’une grande capacité, d’une utilisation simple et d’une technologie économe en énergie en fait un appareil indispensable dans la cuisine professionnelle.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation du four, il doit être rodé.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant quatre heures, porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 917 mm |
|---|---|
| Profondeur | 884 mm |
| Hauteur | 650 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 600 mm |
|---|---|
| Profondeur | 600 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour des pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 10 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 107 kg |
| Poids net | 110 kg |
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