Four à pizza électrique - 4+4x 25 cm - Manuel
Température max. : 450 °C
SKU POE4425N
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 281,62 €
Four à pizza électrique - 4+4x 25 cm - Manuel
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Température max. : 450 °C
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Accessoires (7)
Pièces détachées (7)
Avantages du produit
- Isolation optimisée : L'isolation améliorée de la chambre de cuisson réduit la consommation d'énergie de 20 %. Cela permet de réaliser des économies et de préserver l'environnement.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet une cuisson précise pour des pizzas parfaites. Le client obtient des résultats de cuisson optimaux selon ses préférences.
Description
Four à pizza électrique robuste pour la restauration
Ce four à pizza électrique est idéal pour une utilisation professionnelle en restauration et en pizzeria. Avec sa capacité de 4+4 pizzas de 25 cm, il offre suffisamment d’espace pour cuire plusieurs pizzas simultanément, optimisant ainsi le service. Grâce à son contrôle manuel, son utilisation est simple et flexible, un grand avantage dans un environnement de cuisine animé.Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie
Le four dispose d’une construction isolante thermique assurant une efficacité énergétique particulièrement élevée. Jusqu’à 20 % d’énergie peuvent être économisés par rapport aux appareils traditionnels. La température constante est maintenue même lors d’ouvertures fréquentes de la porte, garantissant un résultat de cuisson uniforme. Des fonctionnalités pratiques telles qu’un ouvre-cheminée intégré, un éclairage intérieur ainsi qu’une fenêtre d’observation extra-large facilitent le contrôle de la cuisson. De plus, un interrupteur d’arrêt d’urgence assure une sécurité supplémentaire lors de l’utilisation.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza est parfaitement adapté aux pizzerias, établissements de restauration et commerces de détail qui accordent de l’importance à l’efficacité énergétique et à des résultats de cuisson fiables. Il séduit par sa construction robuste, sa facilité d’utilisation et la possibilité de préparer plusieurs pizzas simultanément. Idéal pour tous ceux qui souhaitent allier qualité et efficacité en cuisine professionnelle.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils de grande taille adjacents.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, y compris le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant d’utiliser le four, il doit être rodé.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures avec la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 910 mm |
|---|---|
| Profondeur | 750 mm |
| Hauteur | 680 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 520 mm |
|---|---|
| Profondeur | 510 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour les pizzas de | Ø 25 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 8 kW |
| Tension | 400 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 89 kg |
| Poids net | 77 kg |
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