• Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Cela permet une réduction de 20 % de la consommation d’énergie par rapport aux modèles précédents. Les clients bénéficient de coûts d’exploitation réduits et d’une cuisson plus respectueuse de l’environnement.
• Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits. Les clients disposent ainsi de plus de flexibilité et obtiennent des résultats optimaux pour la cuisson des pizzas.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique avec 4+4x surfaces de cuisson de 34 cm est idéal pour une utilisation professionnelle dans la restauration et le commerce de détail. Il offre suffisamment d'espace pour préparer plusieurs pizzas simultanément, ce qui est particulièrement avantageux dans les pizzerias et les restaurants à forte affluence. Le concept de commande manuelle permet un contrôle simple et un réglage rapide de la température de cuisson.

Équipement de haute qualité et technologie économe en énergie

Ce four à pizza se distingue par sa construction isolante thermique, garantissant une utilisation particulièrement efficace de l'énergie et réduisant la consommation jusqu'à 20 % par rapport aux appareils conventionnels. La température constante est maintenue de manière fiable même lors d'ouvertures fréquentes de la porte, assurant ainsi des résultats de cuisson uniformes. De plus, le four est équipé d'une fenêtre d’observation extra-large et d’un éclairage intérieur, permettant un suivi optimal du processus de cuisson. Un ouvre-cheminée intégré et un interrupteur d’arrêt d’urgence renforcent la sécurité en exploitation quotidienne.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza électrique est la solution parfaite pour tous ceux qui recherchent qualité et efficacité dans la restauration. Il convient parfaitement aux pizzerias, snacks et cuisines centrales nécessitant un mode de cuisson fiable et économe en énergie. Grâce à sa construction robuste et son équipement pratique, il soutient de manière optimale le travail professionnel au quotidien et garantit des résultats de pizza constamment excellents.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel qualifié.
• ⚠️ Maintenir un espace d'au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu'aux appareils de grande taille voisins.

1. Retirer complètement le matériel d'emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
2. Procéder au brûlage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu'à la température maximale.
3. Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.