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Four à pizza électrique – 4+4 x 33 cm – Manuel
SKU PDZ430
Température max. : 400 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 2 454,96 €
Accessoires (8)
Pièces détachées (4)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Cela garantit une qualité supérieure et un savoir-faire traditionnel pour un produit durable.
- Four professionnel : Idéal pour une utilisation professionnelle, il assure des résultats de cuisson parfaits.
- Finition de la plus haute qualité : Une durabilité maximale garantit une utilisation à long terme sans perte de performance.
- Meilleure isolation de la chambre de cuisson : Réduit la consommation d'énergie et maintient une température constamment élevée pour des résultats de cuisson optimaux.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique - 4+4x 33 cm - Manuel est idéal pour les établissements de restauration professionnels à la recherche d’une solution fiable et performante. Avec une capacité de 8 pizzas, il offre une capacité optimale pour les heures de pointe. La commande manuelle permet un contrôle simple et une adaptation aux besoins individuels. Grâce à son mode de fonctionnement électrique, le four est écologique et économe en énergie.Détails du produit
Le four fonctionne avec une puissance de 11,2 kW, garantissant une répartition rapide et homogène de la chaleur. Il est doté d’une chaleur supérieure et inférieure, assurant des résultats de cuisson parfaits. La température peut être réglée jusqu’à 400 °C, idéale pour des pizzas authentiques. Chaque chambre de cuisson est contrôlable indépendamment, ce qui permet d’économiser de l’énergie et offre une grande flexibilité. Un éclairage intégré et des thermostats de sécurité augmentent le confort et la sécurité.Conclusion et domaine d’utilisation
Ce four à pizza est parfait pour les pizzerias et les établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Il convient non seulement pour les pizzas, mais aussi pour d’autres produits de boulangerie et plats. Grâce à sa construction robuste et sa haute performance, il est un partenaire fiable au quotidien en restauration. Idéal pour une utilisation professionnelle en restauration, pizzeria et catering.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez une distance d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites brûler le four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four à température maximale pendant 4 heures, en laissant la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez le nettoyage humide de la pierre réfractaire afin de prévenir les fissures de tension.
- Un entretien régulier réduit la formation de fumée pendant l'utilisation.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 990 mm |
|---|---|
| Profondeur | 990 mm |
| Hauteur | 590 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 700 mm |
|---|---|
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 120 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour des pizzas de | Ø 33 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Raccordement | Électrique |
|---|---|
| Puissance | 11,20 kW |
| Tension | 400V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 188 kg |
| Poids net | 150 kg |
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