Four à pizza électrique – 4+4 x 33 cm – Manuel – incl. support inférieur

Description générale du produit

Le four à pizza électrique est idéal pour la gastronomie professionnelle et les pizzerias qui accordent une grande importance à la qualité et à l’efficacité. Il peut contenir 8 pizzas d’un diamètre de 33 cm. Grâce à son fonctionnement manuel, le four est facile à utiliser et permet une cuisson précise. La combinaison de la chaleur supérieure et inférieure assure un brunissage uniforme et un goût parfait. Le châssis intégré offre une hauteur de travail stable et ergonomique.

Détails du produit

Le four dispose d’une puissance de 11,2 kW, garantissant un chauffage rapide et homogène. Avec une température maximale de 400 °C, les pizzas sont cuites de manière optimale. Chaque chambre de cuisson peut être contrôlée indépendamment, ce qui permet d’économiser de l’énergie et offre une flexibilité d’utilisation. L’isolation thermique réduit les pertes de chaleur et les thermostats de sécurité protègent contre la surchauffe. Un éclairage intégré dans chaque chambre facilite le contrôle de la cuisson.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza électrique est la solution parfaite pour les établissements de restauration qui recherchent un appareil de cuisson fiable et performant. Il convient non seulement pour les pizzas, mais aussi pour d’autres plats sur plaques de cuisson ou directement sur le fond du four. La technologie économe en énergie et la simplicité d’utilisation en font un équipement indispensable dans toute cuisine professionnelle. Optimal pour les pizzerias, restaurants et entreprises de catering.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm par rapport aux parois arrière et latérales ainsi qu’aux appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
2. Avant la première utilisation, procédez au rodage du four : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
3. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures avec la porte ouverte.