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Four à pizza électrique – 4+4 x 30 cm – Manuel – incl. support inférieur
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SKU PP830#UP830
Température max. : 450 °C
PRC 2 784,99 €
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Pièces détachées (10)
Avantages du produit
- Fabriqué en Italie : Qualité élevée garantie et artisanat traditionnel pour une performance durable.
- Commande facile via des boutons rotatifs analogiques : Contrôle intuitif permettant des réglages de température rapides et simples.
- Chaleur supérieure et inférieure réglables séparément : Répartition flexible de la chaleur assurant des résultats de cuisson parfaits pour différents types de pizzas.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique pour 8 pizzas de 30 cm de diamètre est idéal pour une utilisation professionnelle dans les pizzerias et les établissements de restauration. Il séduit par son fonctionnement manuel et son mode électrique efficace. Avec sa construction robuste et son châssis intégré, il offre stabilité et confort d’utilisation. La grande fenêtre d’observation à double vitrage assure un contrôle optimal lors de la cuisson.Détails du produit
Le four dispose d’une chaleur supérieure et inférieure, garantissant des résultats de cuisson homogènes et parfaits. La température peut être réglée jusqu’à 450 °C, ce qui est idéal pour des pizzas italiennes authentiques. Grâce à son isolation en fibre de verre de haute qualité, le four est particulièrement économe en énergie, réduisant la consommation jusqu’à 20 %. Parmi les autres caractéristiques, on trouve un éclairage intérieur, un ouvre-cheminée intégré ainsi qu’un interrupteur d’arrêt d’urgence pour une sécurité maximale.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza électrique est la solution parfaite pour les établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité, à l’efficacité et à l’économie d’énergie. Il convient particulièrement aux pizzerias souhaitant cuire plusieurs pizzas simultanément. Grâce à sa construction robuste et ses fonctionnalités pratiques, il est un partenaire fiable au quotidien professionnel. Idéal pour tous ceux qui misent sur des fours à pizza professionnels de qualité supérieure.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils voisins de grande taille.
- Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
- Avant la première utilisation, faites cuire le four à blanc : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures avec la porte ouverte.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez le nettoyage humide des pierres réfractaires, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 917 mm |
|---|---|
| Profondeur | 884 mm |
| Hauteur | 1.499 mm |
| Hauteur de travail du soubassement | 849 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 917 mm |
|---|---|
| Profondeur | 884 mm |
| Hauteur | 1.499 mm |
Détails
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
|---|---|
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour des pizzas de | Ø 30 cm |
Type de cuisson
| Type de chauffage | Chaleur supérieure & inférieure |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 10 kW |
| Tension | 400V |
| Phases | 3N/PE |
| Fréquence | 50 Hz |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Monté |
| Poids brut | 121 kg |
| Poids net | 110 kg |
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