• Isolation optimisée : L'isolation améliorée de la chambre de cuisson réduit la consommation d'énergie de 20 %. Cela permet de réaliser des économies et de préserver l'environnement.
• Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis du processus de cuisson. Chaque pizza est ainsi parfaitement réussie selon les souhaits.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique est conçu idéalement pour une utilisation professionnelle dans la restauration et les pizzerias. Il peut accueillir jusqu’à huit pizzas d’un diamètre de 30 cm, qui peuvent être cuites simultanément. L’appareil séduit par sa construction robuste et son châssis pratique, qui assure une hauteur de travail optimale. Ce four est donc parfaitement adapté pour répondre aux exigences d’un établissement gastronomique actif.

Technique de haute qualité et caractéristiques économes en énergie

Équipé d’une construction isolante thermique, le four garantit une utilisation particulièrement efficace de l’énergie. Cela permet de maintenir une température constante, même lors d’ouvertures fréquentes de la porte, assurant ainsi une qualité de cuisson toujours élevée. Grâce à son isolation de qualité supérieure, la consommation d’énergie peut être réduite jusqu’à 20 %, ce qui permet de réaliser des économies à long terme. Parmi les autres fonctionnalités pratiques figurent une fenêtre d’observation extra-large pour un contrôle facile de la cuisson, un éclairage intérieur intégré et un interrupteur d’arrêt d’urgence pour une sécurité maximale.

Conclusion et domaines d’utilisation

Ce four à pizza électrique constitue la solution idéale pour les pizzerias, les établissements de restauration et les commerçants qui attachent de l’importance à un travail efficace et à d’excellents résultats de cuisson. La combinaison d’économies d’énergie, d’une grande capacité et de fonctions conviviales en fait un appareil indispensable dans le quotidien professionnel des cuisines. Il est particulièrement adapté aux établissements qui souhaitent cuire rapidement et uniformément un grand nombre de pizzas.

• ⚠️ Tous les appareils avec raccordement triphasé doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils voisins de grande taille.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires.
2. Avant la première utilisation, faites cuire le four à blanc : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
3. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures avec la porte ouverte.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.