• Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Cela réduit la consommation d'énergie de 20 % par rapport aux modèles précédents, ce qui permet d'économiser des coûts et est plus respectueux de l'environnement.
• Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits et une plus grande flexibilité lors de la cuisson.

Four à pizza électrique efficace pour la restauration

Le four à pizza électrique avec 4+4 surfaces de cuisson de 25 cm est idéal pour une utilisation professionnelle dans les pizzerias et établissements de restauration. Il séduit par sa construction robuste et le support fourni, qui garantit une hauteur de travail stable et ergonomique. Ce four est parfaitement adapté pour préparer plusieurs pizzas simultanément et ainsi rendre le service plus efficace.

Équipement de qualité et technologie économe en énergie

Grâce à sa construction isolante thermique, la chaleur reste optimale à l’intérieur du four, ce qui entraîne une consommation d’énergie réduite et permet d’économiser jusqu’à 20 % d’énergie par rapport à d’autres appareils. La température constante est maintenue de manière fiable même lors d’ouvertures fréquentes du four. Une fenêtre d’observation extra-large permet un contrôle facile de la cuisson, tandis que l’éclairage intérieur assure une visibilité optimale. De plus, le four est équipé d’un disjoncteur de sécurité pour une sécurité maximale ainsi que d’un ouvre-cheminée intégré.

Conclusion et domaines d’application

Ce four à pizza électrique est un excellent choix pour les établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité, à l’efficacité énergétique et au confort d’utilisation. Il convient parfaitement aux pizzerias, points de restauration rapide et restaurants souhaitant cuire rapidement et de manière fiable plusieurs pizzas de qualité professionnelle. Avec son équipement bien pensé et son fonctionnement économe en énergie, il est un appareil indispensable au quotidien en restauration.

• ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
• ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils de grande taille adjacents.

1. Retirez complètement le matériel d’emballage.
2. Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé.
3. Effectuez un brûlage du four avant la première utilisation.
4. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
5. Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures.
6. Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.

• Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
• Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.