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Four à pizza électrique – 4+4 x 25 cm – Manuel – incl. support inférieur
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SKU POE4425N#UGPOE425N
Température max. : 450 °C
PRC 2 381,99 €
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Accessoires (6)
Avantages du produit
- Isolation optimisée de la chambre de cuisson : Cela réduit la consommation d'énergie de 20 % par rapport aux modèles précédents, ce qui permet d'économiser des coûts et est plus respectueux de l'environnement.
- Chaleur supérieure et inférieure réglable individuellement : Permet un contrôle précis de la température pour des résultats de cuisson parfaits et une plus grande flexibilité lors de la cuisson.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza électrique est idéal pour la restauration professionnelle et les pizzerias qui accordent de l’importance à la qualité et à l’efficacité. Avec une capacité de 8 pizzas de 25 cm de diamètre, il offre suffisamment d’espace pour un service rapide. La commande manuelle permet une utilisation simple. Grâce à sa construction robuste et au châssis fourni, le four est immédiatement prêt à l’emploi et peut être utilisé de manière flexible.Détails du produit
Équipé de chaleur supérieure et inférieure, le four assure une température de cuisson uniforme jusqu’à 450 °C. L’isolation thermique de haute qualité le rend particulièrement économe en énergie, permettant d’économiser jusqu’à 20 % d’électricité par rapport à d’autres appareils. Une grande fenêtre de visualisation et un éclairage intérieur facilitent le contrôle de la cuisson. De plus, le four dispose d’un ouvre-cheminée intégré et d’un interrupteur d’arrêt d’urgence pour une sécurité accrue.Conclusion et domaines d’utilisation
Ce four à pizza électrique est parfait pour une utilisation dans les pizzerias, les établissements de restauration et les services traiteur. Il séduit par sa haute performance, ses économies d’énergie et sa simplicité d’utilisation. Particulièrement recommandé pour les établissements qui souhaitent cuire plusieurs pizzas simultanément tout en garantissant une qualité constante. Un appareil professionnel fiable pour un travail efficace en restauration.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils avec connexion triphasée doivent être installés par un professionnel.
- ⚠️ Maintenez un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils de grande taille adjacents.
- Retirez complètement le matériel d’emballage.
- Veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires soit entièrement enlevé.
- Effectuez un brûlage du four avant la première utilisation.
- Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures.
- Laissez la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs générées.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson.
- Évitez la formation de fumée en nettoyant soigneusement la pierre.
- Ne nettoyez jamais les pierres réfractaires à l’humide afin d’éviter les fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 910 mm |
|---|---|
| Profondeur | 750 mm |
| Hauteur | 1.550 mm |
Dimensions intérieures
| Largeur | 520 mm |
|---|---|
| Profondeur | 510 mm |
| Hauteur | 140 mm |
Détails
| Matériau | Brique de chamotte, Acier inoxydable |
|---|---|
| Nombre de chambres | 2 chambres de cuisson |
| Pizzas par chambre | 4 |
| Pour les pizzas de | Ø 25 cm |
Type de cuisson
| Mode de chauffage | chauffage de voûte et de sole |
|---|---|
| Température jusqu'à | 450 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Électricité |
|---|---|
| Puissance | 8 kW |
| Tension | 400 V |
| Fréquence | 50 Hz |
| Phases | 3N/PE |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Partiellement monté |
| Poids brut | 138 kg |
| Poids net | 97 kg |
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