Four à pizza à gaz - Manuel - Rouge - avec soubassement inclus
Température max. : 400 °C
SKU GPOUE8R
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Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 934,93 €
Four à pizza à gaz - Manuel - Rouge - avec soubassement inclus
SKU GPOUE8R
Température max. : 400 °C
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Accessoires (5)
Avantages du produit
- Répartition optimale et homogène de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans points chauds. Vous bénéficiez d’une qualité de cuisson constante à chaque utilisation.
- Brûleurs à gaz de haute qualité : Les brûleurs durables assurent une source de chaleur efficace et fiable. Vous économisez ainsi de l’énergie et réduisez les besoins en maintenance.
- Chaque brûleur est réglable individuellement : Vous pouvez ajuster la température de manière flexible et ainsi préparer plusieurs plats simultanément. Cela augmente votre polyvalence en cuisine.
Description
Four à pizza professionnel à gaz pour usage en restauration
Ce four à pizza à gaz, d’un rouge vif, est parfaitement adapté à une utilisation en restauration et dans le commerce de détail. Le châssis intégré assure une hauteur de travail stable et ergonomique, ce qui optimise le flux de travail. Grâce au réglage manuel de la température, la chaleur peut être ajustée avec précision, ce qui est particulièrement important pour garantir une qualité de pizza parfaite. Le design moderne s’intègre harmonieusement dans toutes les cuisines professionnelles et souligne l’exigence professionnelle.Équipement de haute qualité et utilisation sécurisée
Le four est équipé de brûleurs à gaz haut de gamme, réglables individuellement, assurant une répartition optimale et homogène de la chaleur. Pour une sécurité maximale, un thermoélément de sécurité contrôle la flamme et coupe automatiquement l’arrivée de gaz en cas d’extinction. De plus, une soupape de sécurité intégrée protège l’appareil de manière fiable. La manipulation simple permet un fonctionnement rapide et sécurisé, même en cas d’affluence importante.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza à gaz est le choix idéal pour les pizzerias, les établissements de restauration et les stands de restauration rapide qui accordent de l’importance à la qualité et à la sécurité. La combinaison d’un réglage précis de la température et de fonctions de sécurité garantit des résultats de cuisson constants et un fonctionnement sans accroc. L’appareil est particulièrement adapté à une utilisation professionnelle intensive, où fiabilité et efficacité sont requises. Avec ce four à pizza, vous investissez dans un équipement de cuisine durable et performant, qui garantit à vos clients un plaisir authentique de la pizza.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée.
- ⚠️ Maintenir un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils de grande taille adjacents.
- Retirer les matériaux d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au culottage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte afin de laisser s’échapper les vapeurs générées.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée.
- Ne jamais nettoyer les pierres réfractaires à l’humide, car cela pourrait provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 850 mm |
|---|---|
| Profondeur | 920 mm |
| Hauteur nette | 1.450 mm |
Dimensions intérieures
| Diamètre | 700 mm |
|---|---|
| Hauteur des dimensions intérieures | 265 mm |
Dimension intérieure de la porte
| Largeur de la porte | 360 mm |
|---|---|
| Hauteur de la porte | 200 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur nette du châssis | 710 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 705 mm |
| Hauteur nette du châssis | 822 mm |
Détails
| Type d'appareil | four à pizza fonctionnant au gaz |
|---|---|
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Mode de chauffage | Chaleur inférieure |
| Plage de température jusqu'à | 400 °C |
| Mode de fonctionnement | Gaz |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 11 kW |
|---|
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Non monté |
| Poids brut | 199 kg |
| Poids net | 110,50 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
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Instructions de sécurité et d'élimination
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