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Four à pizza à gaz - Manuel - Rouge - avec soubassement inclus
SKU GPOUE7R
Température max. : 400 °C
Imprimer* prix net | prix brut incl. 19% TVA : 1 665,99 €
Accessoires (5)
Avantages du produit
- Répartition optimale et homogène de la chaleur : Cela garantit des pizzas parfaitement cuites sans points chauds. Vous bénéficiez d’une qualité de cuisson constante à chaque utilisation.
- Brûleurs à gaz de haute qualité : Les brûleurs durables assurent une source de chaleur efficace et fiable. Vous économisez ainsi de l’énergie et réduisez les besoins en maintenance.
- Chaque brûleur est réglable individuellement : Vous pouvez ajuster la température de manière flexible et ainsi préparer plusieurs plats simultanément. Cela augmente votre polyvalence en cuisine.
Description
Description générale du produit
Le four à pizza à gaz - manuel - rouge - avec support est idéal pour la restauration professionnelle. Il séduit par sa commande manuelle simple et son design moderne. Avec une puissance de 11 kW, il fournit une chaleur intense, parfaitement adaptée à la cuisson de pizzas d’un diamètre de 35 cm. L’appareil fonctionne au gaz et offre une source de chaleur fiable et efficace pour un usage quotidien.Détails du produit
Le four à pizza dispose d’une chaleur par le bas, garantissant une répartition optimale et uniforme de la chaleur. La température peut être réglée manuellement jusqu’à 400 °C. Pour une sécurité maximale, un thermocouple contrôle la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz en cas d’extinction. Des brûleurs à gaz de haute qualité et une vanne de sécurité assurent une utilisation sûre et durable. Une conversion du gaz naturel au propane est possible en option.Conclusion et domaines d’application
Ce four à pizza à gaz est parfait pour les pizzerias et établissements de restauration qui accordent de l’importance à la qualité et à la sécurité. Il convient particulièrement à la cuisson d’1 pizza à la fois et séduit par sa facilité d’utilisation. Grâce à son support stable, il est flexible d’utilisation et favorise des flux de travail efficaces en cuisine professionnelle. Un assistant fiable pour tous ceux qui souhaitent cuire rapidement et uniformément une pizza italienne authentique.Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée.
- ⚠️ Maintenir un espace d’au moins 15 cm entre l’arrière, les côtés et les appareils de grande taille adjacents.
- Retirer les matériaux d’emballage, en particulier le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- Procéder au culottage du four avant la première utilisation : augmenter la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à la température maximale.
- Chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte afin de laisser s’échapper les vapeurs générées.
Nettoyage et Entretien
- Nettoyez régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton afin d’éliminer les résidus de cuisson et d’éviter la formation de fumée.
- Évitez de nettoyer les pierres réfractaires avec de l’eau, car cela peut provoquer des fissures de tension.
Données techniques
Dimensions
| Largeur | 755 mm |
|---|---|
| Profondeur nette | 815 mm |
| Hauteur nette | 1.465 mm |
Dimensions intérieures
| Diamètre | 600 mm |
|---|---|
| Hauteur des dimensions intérieures | 265 mm |
Dimension intérieure de la porte
| Largeur de la porte | 360 mm |
|---|---|
| Hauteur de la porte | 200 mm |
Dimensions du socle inférieur
| Largeur nette du châssis | 710 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 705 mm |
| Hauteur nette du châssis | 822 mm |
Détails
| Couleur | Noir |
|---|---|
| Mode de fonctionnement | Gaz |
| Nombre de chambres | 1 chambre de cuisson |
| Type de chauffage | Chaleur de sole |
| Température jusqu'à | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Puissance | 11 kW |
|---|---|
| Fonctionnement au gaz naturel |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| Statut de livraison | Non monté |
| Poids brut | 140 kg |
| Poids net | 88 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
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