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Four à pizza à gaz - 9 x Ø30cm - Manuel - Jaune crème
** L'image peut légèrement différer de l'original.
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Four à pizza à gaz - 9 x Ø30cm - Manuel - Jaune crème
Avantages du produit
- Répartition uniforme de la chaleur : Assure des résultats constants dans l’exploitation quotidienne de la cuisine.
- Brûleurs à gaz de haute qualité : Conçus pour une performance fiable en usage professionnel.
- Brûleurs réglables individuellement : Permettent un contrôle flexible de la température selon l’application.
Description
- Pour 9 pizzas de 30 cm
- Surface de cuisson en chamotte
- Régulation manuelle de la température
- Brûleurs à gaz de haute qualité, réglables individuellement
Chaleur de cuisson homogène
La surface de cuisson en chamotte spéciale unique assure une répartition optimale et uniforme de la chaleur. Le four convient ainsi à une utilisation professionnelle pour la cuisson de pizzas avec des résultats constants. La température peut être réglée jusqu’à 400 °C. Un thermostat de sécurité complète la régulation de la température pour un usage quotidien.
Utilisation sécurisée
Le thermocouple de sécurité avec coupure automatique du gaz surveille la flamme et interrompt l’alimentation en gaz en cas d’extinction de celle-ci. De plus, la vanne de sécurité garantit une sécurité accrue lors de l’utilisation. Les brûleurs à gaz de haute qualité sont réglables individuellement et permettent une manipulation aisée. Le design moderne complète l’appareil, parfaitement adapté à un usage professionnel.
Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils fonctionnant au gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ Un espace minimum de 15 cm doit être respecté pour les parois arrière et latérales ainsi que pour les appareils volumineux adjacents.
- ⚠️ Retirez complètement le matériau d’emballage et veillez à ce que le polystyrène dans la chambre de cuisson et sous les briques réfractaires soit entièrement enlevé.
- L’utilisation d’un système d’extraction d’air est recommandée afin d’assurer des performances optimales et une utilisation efficace du produit.
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé ; augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Ensuite, faites chauffer le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'humidité, car cela pourrait provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Dimensions du produit | 1.270 x 1.476 x 795 mm |
|---|---|
| Dimensions intérieures (L x P x H) | 1.000 x 1.000 x 376 mm |
| Largeur de la porte | 642 mm |
| Hauteur de la porte | 263 mm |
Détails
| Nombre de chambres de cuisson | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Diamètre de pizza | 30 cm |
| Nombre total de pizzas | 9 |
Spécifications
| Type de chauffage | Chaleur de sole |
|---|---|
| Utilisation | Manuel |
| Matériau du produit | Acier inoxydable |
| Matériau extérieur | Acier inoxydable |
| Couleur : | jaune crème |
| Température jusqu'à : | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Performance | 34 kW |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Monté |
| Poids brute | 318 kg |
| Poids net | 260 kg |
Télécharger / Schéma éclaté
- Qualité/Prix : Note "très bien"
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