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Four à pizza à gaz - 9 x Ø30cm - Manuel - Anthracite - avec soubassement inclus
** L'image peut légèrement différer de l'original.
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Four à pizza à gaz - 9 x Ø30cm - Manuel - Anthracite - avec soubassement inclus
Avantages du produit
- Chaleur uniforme : Répartition optimale de la chaleur pour des résultats de cuisson constants en usage professionnel.
- Brûleurs de haute qualité : Les brûleurs à gaz sont conçus pour une performance fiable dans le quotidien de la restauration.
- Contrôle individuel : Chaque brûleur peut être réglé séparément, permettant un travail précis.
Description
- Pour 9 pizzas de 30 cm
- Surface de cuisson en chamotte
- Régulation manuelle de la température
- Brûleurs à gaz de haute qualité, réglables individuellement
- Inclut un châssis
Chaleur uniforme
La surface de cuisson en chamotte spéciale unique favorise une répartition optimale et homogène de la chaleur. Le four est conçu pour une température allant jusqu’à 400°C et dispose d’une régulation manuelle de la température. La chaleur peut ainsi être ajustée en fonction du processus de cuisson.
Utilisation sécurisée
Avec un thermoélément de sécurité et une vanne de sécurité, le fonctionnement est conçu pour une sécurité accrue. Le thermoélément surveille la flamme et coupe automatiquement l’alimentation en gaz si la flamme s’éteint. De plus, un thermostat de sécurité est présent. Les brûleurs à gaz de haute qualité sont réglables individuellement et la manipulation est simple.
Installation et fonctionnement
- ⚠️ Tous les appareils à gaz doivent être raccordés par un professionnel.
- ⚠️ Un espace minimum de 15 cm doit être respecté entre les parois arrière et latérales ainsi qu’entre les appareils de grande taille adjacents.
- ⚠️ Retirez le matériel d’emballage. Veillez à ce que le polystyrène expansé soit entièrement retiré de la chambre de cuisson et sous les pierres réfractaires.
- L’utilisation d’un système d’extraction est recommandée afin d’assurer une performance optimale et une utilisation idéale du produit.
- Avant la première utilisation, le four doit être rodé. Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre la température maximale.
- Chauffez le four à la température maximale pendant 4 heures en laissant la porte ouverte pour permettre l’évacuation des vapeurs.
Nettoyage et Entretien
- Nous recommandons de nettoyer régulièrement la pierre réfractaire avec une brosse en laiton pour éliminer les résidus de cuisson et ainsi éviter la formation de fumée
- Ne pas nettoyer les pierres réfractaires avec de l'eau, car cela pourrait provoquer des fissures de tension
Données techniques
Dimensions
| Dimensions du produit | 1.270 x 1.476 x 1.725 mm |
|---|---|
| Dimensions intérieures (L x P x H) | 1.000 x 1.000 x 376 mm |
| Largeur de la porte | 642 mm |
| Hauteur de la porte | 263 mm |
Dimensions du châssis
| Largeur nette du châssis | 1.177 mm |
|---|---|
| Profondeur nette du châssis | 1.201 mm |
| Hauteur nette du châssis | 930 mm |
Détails
| Nombre de chambres de cuisson | 1 chambre de cuisson |
|---|---|
| Diamètre de pizza | 30 cm |
| Nombre total de pizzas | 9 |
Spécifications
| Type de chauffage | Chaleur de sole |
|---|---|
| Utilisation | Manuel |
| Matériau du produit | Acier inoxydable |
| Matériau extérieur | Acier inoxydable |
| Couleur : | Anthracite |
| Température de : | 0 °C |
| Température jusqu'à : | 400 °C |
Valeurs de raccordement
| Mode de fonctionnement | Gaz |
|---|---|
| Performance | 34 kW |
Livraison
| Mode d'expédition | Expédition |
|---|---|
| État à la livraison | Non monté |
| Poids brute | 397 kg |
| Poids net | 345 kg |
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Instructions de sécurité et d'élimination
- Qualité/Prix : Note "très bien"
- Satisfaction client : Note "très bien"
- Plus de 35 000 produits en stock et prêts à être expédiés
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